4 loại thần dược giúp chống viêm hiệu quả

 

Hãy thử những loại thực phẩm có tác dụng chống viêm dưới đây để có cơ thể, làn da và mái tóc khỏe mạn

4 loại thực phẩm có tác dụng chống viêm hiệu quả. 

Chanh và gừng

Bộ đôi chanh và gừng mang đến hương vị bùng nổ, đánh thức các giác quan. Nhưng ngoài hương vị, chúng còn là “siêu anh hùng” trong khả năng chống viêm nhiễm. Chanh chứa nhiều vitamin C, được biết đến với đặc tính tốt cho da. Trong khi gừng có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa có thể làm nên điều kỳ diệu cho hệ tiêu hóa của bạn.

Nghệ

Loại gia vị này chính là viên ngọc quý trong các món ăn. Nghệ là một loại thực phẩm có tác dụng chống viêm tự nhiên nhờ hợp chất curcumin giúp hỗ trợ phản ứng viêm lành mạnh trong cơ thể.

Cam

Trong cam chứa một lượng lớn vitamin C và các chất chống oxy hóa khác. Vitamin C là một chìa khoá để duy trì làn da khỏe mạnh và trẻ trung, rất cần thiết cho khả năng sản xuất collagen và giúp chống những tình trạng viêm nhiễm, mẩn ngứa trong cơ thể.

Tiêu đen

Những hạt tiêu đen có thể rất nhỏ nhưng nó đóng một vai trò quan trọng. Nó chứa piperine, một hợp chất có đặc tính chống viêm mạnh, giúp ức chế việc sản xuất các chất gây viêm trong cơ thể, giảm bớt các triệu chứng của các tình trạng liên quan đến viêm như viêm khớp, hen suyễn và một số tình trạng da.

 (THEO FOOD.NDTV)

Read More

Những lợi ích của bắp cải trong việc chống viêm

Bắp cải rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong việc chống viêm và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Những lợi ích của bắp cải trong việc chống viêm. 

Giàu chất chống oxy hóa

Bắp cải chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, anthocyanin và sulforaphane, giúp giảm thiểu căng thẳng oxy hóa trong cơ thể.

Căng thẳng oxy hóa sẽ gây ra tình trạng mất cân bằng của các gốc tự do và chất chống oxy hóa trong cơ thể bạn, gây tổn thương tế bào và viêm. Chất chống oxy hóa của bắp cải có thể giúp giảm viêm bằng cách trung hòa các gốc tự do.

Giàu chất xơ

Hàm lượng chất xơ cao trong bắp cải có lợi cho sức khỏe đường ruột. Chất xơ giúp thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi giúp giảm thiểu tình trạng viêm và cải thiện phản ứng miễn dịch.

Nguồn sulforaphane

Trong bắp cải có chứa sulforaphane, một hợp chất lưu huỳnh có tác dụng chống viêm và giảm các triệu chứng đau, sưng và khó chịu.

Hàm lượng vitamin K

Bắp cải là nguồn cung cấp vitamin K dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp protein kiểm soát tình trạng viêm, giúp ngăn ngừa các phản ứng viêm quá mức.

Hỗ trợ giải độc

Glucosinolates, hợp chất có trong bắp cải, đặc biệt hiệu quả trong việc kích thích các enzyme giải độc trong gan, giúp giảm viêm.

 (THEO ONLYMYHEALTH) 

Read More

Những loại rau củ chống viêm hiệu quả

 

Một số loại rau củ có khả năng chống viêm mạnh mẽ. 

Tình trạng viêm dai dẳng ở mức độ thấp (còn gọi là viêm mạn tính) có thể dẫn đến một số nguyên nhân gây tử vong hàng đầu bao gồm bệnh tim, tiểu đường type 2 và ung thư. Tuy nhiên, chúng ta hoàn toàn có thể chống lại chứng viêm nhờ chế độ ăn uống lành mạnh khi kết hợp với một số loại rau củ.

Theo Đại học Y Harvard (Massachusetts, Hoa Kỳ), rau rất cần thiết để giảm viêm vì chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa và chất phytochemical. Những chất dinh dưỡng này giúp chống lại stress oxy hóa và vô hiệu hóa các gốc tự do. Đây là hai thủ phạm phổ biến có thể gây viêm.

Ngoài ra, việc ăn rau có thể tăng cường sức khỏe đường ruột do hàm lượng chất xơ cao. Hệ vi sinh vật đường ruột cân bằng và đa dạng có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và giảm viêm.

Bà Trista Best - nhà dinh dưỡng và tư vấn thực phẩm bổ sung Balance One (Hoa Kỳ) - đã liệt kê một số loại rau củ có chức năng chống viêm hiệu quả.

Rau chân vịt

Rau chân vịt rất giàu vitamin A, C và các chất chống oxy hóa như quercetin và kaempferol, giúp chống viêm. Bà Best cho biết, loại lá xanh đa năng này có thể được dùng sống trong món salad hoặc nấu thành nhiều món ăn khác nhau, mang lại sự thuận tiện để bổ sung chất dinh dưỡng chống viêm vào bữa ăn của bạn. Đồng thời, hàm lượng chất xơ cao cũng hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Cải xoăn

Cải xoăn có thể giúp ngăn ngừa chứng viêm do đường ruột gây ra và tăng cường sức khỏe đường ruột của bạn. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như chất chống oxy hóa, khoáng chất, chất xơ và vitamin A, C và K, có thể thúc đẩy sức khỏe đường ruột và giảm viêm.

"Cải xoăn là sự bổ sung tuyệt vời cho các món súp, món xào và sinh tố, tăng cường chất dinh dưỡng hiệu quả. Ngoài ra, hàm lượng canxi cao của nó hỗ trợ sức khỏe của xương và có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương," nữ chuyên gia nói.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là nguồn cung cấp sulforaphane tuyệt vời, một chất chống oxy hóa có tác dụng chống viêm mạnh. Nó cũng giàu vitamin C, K và chất xơ, các nghiên cứu cho thấy có thể giúp giảm viêm và cải thiện tình trạng kháng insulin.

Bà Best cho biết, bông cải xanh có thể hấp, rang hay thêm vào món xào để kết hợp các chất chống viêm vào chế độ ăn uống của bạn, đồng thời hỗ trợ quá trình giải độc trong cơ thể. Lượng chất xơ dồi dào của nó thúc đẩy cảm giác no và hỗ trợ tiêu hóa, nâng cao sức khỏe đường ruột.

Ớt chuông

Ớt chuông chứa nhiều vitamin A, C và chất chống oxy hóa có thể giúp giảm viêm và bảo vệ cơ thể, chống lại các bệnh thoái hóa. Best khẳng định, ớt chuông tạo thêm hương vị và độ giòn cho món ăn đồng thời cung cấp một lượng lớn chất chống oxy hóa để chống viêm và hỗ trợ chức năng miễn dịch. Hàm lượng calo thấp và hàm lượng nước cao cũng khiến chúng trở thành sự lựa chọn tuyệt vời để kiểm soát cân nặng và hydrat hóa.

Tỏi

Tỏi chứa các hợp chất lưu huỳnh và chất chống oxy hóa có thể giúp giảm viêm và bảo vệ chống lại các bệnh mạn tính, bao gồm bệnh tim mạch và ung thư.

Nhà dinh dưỡng này cho hay, tỏi là một thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn, tạo thêm hương vị đậm đà đồng thời mang lại tác dụng chống viêm và tăng cường miễn dịch mạnh mẽ. Đặc tính kháng khuẩn của nó cũng có thể giúp chống nhiễm trùng và hỗ trợ sức khỏe răng miệng.

Hành tây

Hành tây chứa quercetin, một loại flavonoid được chứng minh là có tác dụng chống viêm. Chúng cũng giàu vitamin C, có thể giúp giảm viêm và hỗ trợ chức năng miễn dịch. Bà Trista Best thông tin thêm, chất xơ prebiotic của hành còn nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa.

 (THEO EAT THIS, NOT THAT) 

Read More