Cây nhàu là vị thuốc quý, được sử dụng rộng rãi trong Y Học Cổ Truyền và Y Học Hiện Đại

Cây nhàu là vị thuốc quý, được sử dụng rộng rãi trong Y Học Cổ Truyền và Y Học Hiện Đại. Công dụng của cây nhàu là điều trị bệnh tiểu đường, mụn nhọt ngoài da, huyết áp cao, đau mỏi xương khớp, tụ máu do chấn thương, rối loạn kinh nguyệt,...

1. Tìm hiểu chung về cây nhàu

Cây nhàu còn được gọi là nhàu núi, nhàu rừng, cây ngao hoặc Noni. Tên khoa học của cây nhàu là Morinda citrifolia, thuộc họ cà phê (Rubiaceae).

Nhàu là cây thân gỗ nhỏ với chiều cao khoảng 6 - 8m. Thân cây nhẵn, nhiều cành to, lá mọc đối xứng, phiến lá hình bầu dục, rộng khoảng 5 - 7cm, dài khoảng 7 - 15cm. Hoa nhàu màu trắng mọc ở cuống lá hoặc ngọn cành. Quả nhàu hình trứng, dài khoảng 5 - 7cm, mặt ngoài xù xì, khi non có màu xanh lục, khi chín chuyển màu trắng hồng. Bên trong quả là thịt mềm, trắng và thơm, nhân cứng.

Cây nhàu mọc hoang ở Đông Nam Á và vùng Tây Ấn. Ở nước ta, cây nhàu phân bố chủ yếu ở các tỉnh miền Trung như Bình Định, Khánh Hòa, Quảng Bình, Quảng Trị,... hoặc các tỉnh miền Nam như An Giang, Bình Dương,... Hiện ở miền Bắc có nhiều nơi trồng cây nhàu như Thái Bình, Hà Nội,...

Từ cây nhàu, con người có thể khai thác nhiều bộ phận để làm thuốc như vỏ cây, rễ, lá, quả. Hầu hết các bộ phận của cây nhàu đều dùng tươi, trừ rễ hoặc quả có thể sấy khô để dùng dần. Vị thuốc này được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát.

2. Công dụng của cây nhàu

Rễ, vỏ và quả nhàu chứa các chất: 

Proxeronine, polysaccharide, anthraquinone, coumarin, sterol, damnacanthal, alkaloids, rutin,... Bên cạnh đó, quả nhàu còn chứa tinh bột, chất xơ, vitamin A, B1, B6, B12, C,... cùng một số loại khoáng chất như canxi, kali, natri, selen, sắt,...

Rễ nhàu có vị chát, tính bình, quả nhàu có vị hăng, cay nồng, tính mát. Rễ nhàu bào ra có màu vàng sậm, cây nhàu bào ra có màu vàng nhạt. Tác dụng của cây nhàu được xét theo đông y và Y Học Hiện Đại. Cụ thể:

Tác dụng cây nhàu theo đông y:

Lá nhàu giúp trị mụn nhọt, làm thuốc bổ và chữa chứng lỵ
Quả nhàu có tác dụng nhuận tràng, giảm ho, lợi tiểu, hoạt huyết, điều kinh, kích thích tiêu hóa nên được dùng để trị táo bón, hạ sốt, chữa ho hen, tiểu tiện không thông,...;
Rễ nhàu giảm đau xương khớp, điều kinh, chỉ thống, hoạt huyết, nhuận tràng, trị tăng huyết áp, bồi bổ cho phụ nữ sau sinh, và được dùng để nhuộm vải.

Công dụng của cây nhàu theo Y Học Hiện Đại: 

Quả nhàu giúp điều trị cao huyết áp, béo phì, tiểu đường, bệnh tim, suy nhược và đau nhức cơ thể,...;
Nước ép từ quả nhàu có tác dụng cải thiện cơn đau gây ra bởi các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, ung thư, viêm khớp,...;
Hợp chất proxeronine trong quả nhàu giúp thúc đẩy các tế bào trong cơ thể chống lại tình trạng nhiễm trùng và giúp giảm đau hiệu quả
Cây nhàu giúp hạ huyết áp, an thần, nhuận tràng và lợi tiểu nhẹ
Công dụng của trái nhàu là kích thích tiêu hóa, tăng khả năng hấp thu vitamin, khoáng chất,... Nhờ chứa hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, quả nhàu giúp tiêu diệt các gốc tự do gây hại cho cơ thể
Cây nhàu có tác dụng chống viêm đối với một số bệnh lý xương khớp như bệnh viêm khớp mãn tính và hội chứng ống cổ tay
Quả nhàu giúp giảm vết sưng bỏng hoặc giảm đau do chấn thương
Damnacanthal có trong dịch chiết quả nhàu có thể ức chế tế bào ác tính, giảm lưu lượng máu đến khối u, giúp thu nhỏ kích thước các khối u ác tính;
Dịch chiết từ quả nhàu ức chế quá trình tiết dịch ở niêm mạc dạ dày, hỗ trợ điều trị viêm dạ dày, trào ngược axit dạ dày,...

Công dụng của cây nhàu giúp điều trị một số bệnh lý

Với những công dụng trên, các bộ phận của cây nhàu đã được tận dụng để điều trị các bệnh như: Băng huyết, tiểu đường, cao huyết áp, cảm mạo, hen suyễn, viêm phế quản, nhức mỏi xương khớp,... Đồng thời, cây nhàu còn được dùng để làm thuốc bổ máu cho phụ nữ sau sinh.

Công dụng của cây nhàu theo đông y được khai thác trong các bài thuốc sau:

Bài thuốc chữa cao huyết áp: 

Chuẩn bị 30 - 40g rễ nhàu. Sau đó, bạn rửa sạch rễ cây nhàu, sắc với lượng nước lớn, dùng uống thay nước trà hằng ngày. Việc uống liên tục nước sắc rễ nhàu trong vòng 14 ngày sẽ thấy huyết áp giảm đáng kể. Sau đó, bạn có thể điều chỉnh liều thuốc theo chỉ định của bác sĩ, dùng liên tục trong vòng 2 - 3 tháng.

Bài thuốc chữa nhức mỏi xương khớp và đau lưng: 

Chuẩn bị một ít quả nhàu non. Sau đó, bạn đem thái mỏng quả nhàu non, sao khô. Cứ 300g quả nhàu non thì ngâm với 2 lít rượu (khoảng 30 - 40°). Sau 2 tuần ngâm rượu thì có thể dùng được. Mỗi ngày sử dụng 2 lần, mỗi lần uống 30 - 40ml để trị đau mỏi xương khớp

Bài thuốc trị mụn nhọt ngoài da: 

Chuẩn bị một ít lá nhàu tươi. Sau đó, bạn rửa sạch lá nhàu, để ráo nước rồi giã nát, đắp lên các nốt mụn nhọt. Bạn cứ thực hiện lặp lại cho tới khi nhọt vỡ, da liền lại là được
Bài thuốc trị đau lưng do thận yếu: Chuẩn bị 12g rễ nhàu, 12g ngũ trảo, 8g rau ngót, 8g rễ ngà voi, 8g tầm gửi cây dâu (tang ký sinh), 8g đậu săng, 8g cối xay, 8g dây gùi, 8g ngó bần. Sau đó, bạn đem rửa sạch tất cả các dược liệu trên, cho vào niêu sắc với 500ml với lửa nhỏ tới khi còn 250ml nước thuốc thì ngừng. Ngày uống thuốc 2 lần, mỗi lần 125ml, nên uống thuốc khi còn nóng;

Bài thuốc trị rối loạn kinh nguyệt ở người bị cao huyết áp: 

Chuẩn bị 20g quả nhàu, 20g ích mẫu, 12g hương phụ tẩm giấm sao, 6g cam thảo dây. Sau đó, bạn đem rửa sạch các dược liệu trên, sắc thuốc uống 2 - 3 lần/ngày. Mỗi ngày uống 1 thang thuốc cho tới khi khỏi bệnh;

Bài thuốc trị cao huyết áp, mất ngủ, suy nhược thần kinh: 

Chuẩn bị 24g rễ nhàu, 12g thảo quyết minh (hạt muồng) sao thơm, 3 lát gừng củ, 6g vỏ bưởi, 8g thổ phục linh, 8g rau má. Sau đó, bạn cho các vị thuốc vào niêu, sắc với 500ml nước cho tới khi còn 250ml nước thuốc thì ngừng. Ngày uống thuốc 2 lần, mỗi lần 125ml, nên uống thuốc khi còn nóng;

Bài thuốc trị cảm sốt, tiêu chảy: 

Chuẩn bị 3 - 6 lá nhàu tươi. Sau đó, bạn đem rửa sạch lá nhàu, sắc với 500ml nước cho tới khi còn lại 200ml nước thuốc thì ngừng. Ngày uống thuốc 2 lần, mỗi lần 100ml. Cần uống thuốc liên tục 2 - 5 ngày;

Bài thuốc chữa lỵ: 

Chuẩn bị 3 - 5 quả nhàu. Sau đó, bạn đem nướng chín quả nhàu rồi ăn trực tiếp là được. Hoặc bạn có thể lấy 10 - 12g lá nhàu, đem sắc uống. Ngoài ra, bạn có thể phối hợp với 10g cỏ sữa để tăng hiệu quả điều trị kiết lỵ;

Bài thuốc chữa sốt cao, đi ngoài, lỵ, giúp bồi bổ sức khỏe: 

Chuẩn bị 8 - 10g rễ nhàu. Sau đó, bạn đem rễ nhàu đi sắc với 500ml nước, chia uống 2 lần/ngày;

Bài thuốc trị đau nửa đầu, nhức đầu kinh niên: 

Chuẩn bị 24g rễ nhàu, 12g rau má, 12g cối xay, 12g hạt muồng trâu, 8g củ gấu (sao tẩm). Sau đó, bạn cho các vị thuốc trên vào niêu, sắc với 500ml nước cho tới khi còn 250ml nước thuốc thì ngừng. Ngày uống thuốc 2 lần, mỗi lần 125ml, nên uống thuốc khi còn ấm;

Bài thuốc trị đau nhức do bệnh phong thấp: 

Chuẩn bị 20g rễ nhàu, 20g dây đau xương, 20g rễ cỏ xước, 20g thổ phục linh, 6g cam thảo dây. Sau đó, bạn sắc uống ngày 1 thang, chia làm 2 - 3 lần uống/ngày;

Công dụng của cây nhàu được ứng dụng trong một số bài thuốc Y Học Cổ Truyền

Bài thuốc trị mất ngủ, đau đầu, cao huyết áp: 

Chuẩn bị 20 - 30g rễ nhàu thái lát phơi khô, 12 - 16g sinh địa, 12 - 16g ngưu tất, 12 - 16g hoa hòe. Sau đó, bạn đem các nguyên liệu trên rửa sạch, sắc thuốc, chia thành nhiều lần uống trong ngày;

Bài thuốc trị mất ngủ, chóng mặt và đau đầu do huyết ứ: 

Chuẩn bị 50g rễ nhàu, 20g ngưu tất, 15g thảo quyết minh. Sau đó, bạn chỉ cần sắc uống 1 thang/ngày là được

Bài thuốc chữa nhức mỏi xương khớp do thay đổi thời tiết: Chuẩn bị 40g rễ nhàu, 500g đường cát trắng, 40g vòi voi, 10g quả ô môi, 30g đỗ trọng, 2 lít rượu trắng, 20g nghệ đen, 20g nghệ vàng, 20g trần bì, 20g thiên niên kiện, 20g tầm gửi cây dâu, 20g quế nhục. Sau đó, bạn rửa sạch các dược liệu, đem ngâm với rượu trong vòng 7 ngày rồi lọc bã. Tiếp tục dùng rượu pha với 1 lít nước đường. Khi dùng, mỗi ngày bạn uống 2 lần, mỗi lần 30ml. Nên áp dụng bài thuốc trong vòng 3 - 5 ngày.

Bài thuốc chữa tụ máu, bầm tím do chấn thương: 

Chuẩn bị 12g trái nhàu non (khoảng 3 quả). Sau đó, bạn đem trái nhàu sắc với nước uống 3 lần/ngày, dùng trước bữa ăn. Hoặc bạn dùng 10g rễ mía dò, 10g củ tầm sét, đem phơi khô, sắc uống 3 lần/ngày, uống trước bữa ăn. Nên uống 5 - 10 thang cho tới khi hết các triệu chứng;

Bài thuốc chữa trầm cảm, căng thẳng và chấn thương: 

Chuẩn bị vài quả nhàu tươi. Sau đó, bạn đem quả nhàu ép lấy nước, uống khi bụng đói là được.

Những thực phẩm chế biến từ nhàu.

3. Lưu ý khi sử dụng cây nhàu trị bệnh

Khi sử dụng các bộ phận của cây nhàu để trị bệnh, bạn cần lưu ý những vấn đề sau: 

Nhàu tươi và nước ép từ quả nhàu không độc nên bệnh nhân có thể sử dụng với lượng lớn. Thường xuyên uống nước ép nhàu kích thích cơ thể tiết ra endorphin - hormone giúp thư giãn não bộ, mang lại cảm giác tích cực, giảm stress và điều hòa huyết áp.
Nếu dùng với liều cao, nước ép từ quả nhàu còn hỗ trợ cai nghiện ma túy, rượu và thuốc lá. Tuy nhiên, để được hướng dẫn cụ thể thì bạn nên trao đổi với bác sĩ chuyên khoa.
Hiện chưa có thông tin ghi nhận về tác dụng phụ nếu dùng quả nhàu và nước ép nhàu với liều cao. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến áo bạn chỉ nên dùng với liều lượng sau:Người trẻ, thể trạng khỏe mạnh: Sử dụng 30ml/ngày;
Người mới phẫu thuật hoặc đang bị chấn thương: Sử dụng 180 - 240ml/ngày trong ngày đầu tiên, sau đó duy trì với liều lượng 90 - 120ml/ngày;
Người cao tuổi cần bồi bổ sức khỏe: Sử dụng 60ml/ngày, chia uống 2 lần vào sáng và tối;
Người dùng nước ép nhàu để trị bệnh: Sử dụng 160ml/ngày trong tháng đầu, sau đó có thể tùy chỉnh liều lượng cho phù hợp;
Người mắc bệnh tiểu đường, ung thư: Sử dụng 180 - 240ml/ngày;
Người mắc bệnh đe dọa trực tiếp tới tính mạng: Sử dụng 480 - 600ml/ngày;
Không dùng cây nhàu cho những người có huyết áp thấp và nên hỏi ý kiến bác sĩ nếu bạn đang dùng thuốc hạ áp.
Không dùng cho phụ nữ đang mang thai vì nhàu có tác dụng thông kinh hoạt huyết.
Thận trọng khi dùng nước ép nhàu và các bài thuốc có dược liệu là nhàu cho bệnh nhân viêm thận.

Công dụng của cây nhàu đã được khẳng định và khai thác trong nhiều bài thuốc đông y. Với các bệnh lý nghiêm trọng như cao huyết áp, tiểu đường, ung thư, cần phối hợp giữa sử dụng các thảo dược thiên nhiên với các biện pháp điều trị chuyên sâu theo Y Học Hiện Đại để đạt hiệu quả trị liệu tốt nhất.

Theo tài liệu gốc Tại đây

Read More

Loại rau mọc hoang khắp nơi được ví như 'nhân sâm tự nhiên'

BỘT RAU MÁ TIỆN LỢI VÀ TIỆN ÍCH

Bài viết trên website Bệnh viện Vinmec cho biết, rau má là loại rau rất tốt cho sức khỏe, với nhiều cách chế biến như dùng làm rau sống, rau luộc, rau xào, nấu canh rau hay làm nước ép rau má.

Lợi ích của rau má

Lương y Trần Đăng Tài chia sẻ trên Báo Sức khoẻ đời sống về lợi ích của rau má như sau:.

Tốt cho người loét dạ dày

Với đặc tính kháng khuẩn, rau má được dùng phổ biến để điều trị các bệnh nhiễm trùng dạ dày, đường tiết niệu. Đun sôi rau má tươi sạch, lọc vào ly, thêm mật ong và uống vào mỗi buổi sáng để chữa loét dạ dày và các vấn đề về tiết niệu.

Tốt cho tiêu hóa

Rau má tươi luộc với một chút muối rồi lấy nước uống hàng ngày để hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Tốt cho dạ dày và gan

Một số người cho rằng ăn rau má với chuối mỗi sáng có thể giúp dạ dày và gan khỏe mạnh.



Loại rau mọc hoang nhưng có nhiều dược tính tốt cho sức khoẻ

Chữa lành vết thương

Rau má với đặc tính kháng sinh được cho là giúp vết thương mau lành hơn. Thoa một lớp bột rau má khô để tăng tốc độ chữa lành vết thương và tăng cường chức năng của da.

Tốt cho người bị viêm khớp

Đặc tính chống viêm trong rau má được cho là có tác dụng điều trị bệnh viêm khớp. Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn hai lá rau má tươi mỗi ngày.

** QUẢNG CÁO


Ho và các rối loạn hô hấp khác

Nước ép lá rau má với mật ong có thể giúp làm dịu cơn ho. Nước sắc rau má với húng chanh, tiêu đen còn chữa cảm lạnh, sốt. Để chữa đau họng và ho, giã lá rau má, lọc lấy nước và trộn với đường. Uống trong một tuần hoặc cho đến khi ho được chữa khỏi.

Loét mãn tính

Đắp lá rau má lên vết thương được cho là có tác dụng cải thiện khả năng chữa lành vết loét mãn tính.

Táo bón

Ăn nhiều rau má nó có tác dụng giảm táo bón.

Tăng cường miễn dịch

Nước ép rau má pha mật ong được cho là có tác dụng nâng cao khả năng miễn dịch ở trẻ dưới một tuổi.

Bệnh chàm, bệnh vẩy nến

Người ta cho rằng uống 1-2 thìa nước ép lá mỗi ngày có thể giúp điều trị bệnh chàm và bệnh vẩy nến.

Mất ngủ

Uống 2-4 thìa nước ép rau má với mật ong hai lần mỗi ngày được cho là giúp thoát khỏi chứng mất ngủ.

Ổn định huyết áp

Nước ép rau má nếu uống với mật ong có thể giúp kiểm soát huyết áp.

** QUẢNG CÁO


Rụng tóc

Tóc rụng có gây khó chịu cho bạn không? Người ta nói rằng một thìa cà phê bột rau má vào mỗi buổi sáng hoặc đắp mặt nạ rau má lên da đầu có thể làm giảm rụng tóc.

Trị mụn

Rau má còn được cho là có tác dụng trị mụn. Bạn có thể xay rau má với lá mướp đắng, thêm một chút muối và bôi lên mụn hai lần mỗi ngày cho đến khi mụn biến mất.



Nước ép rau má rất tốt cho sức khoẻ.

Lưu ý khi dùng rau má

Bài viết trên website Bệnh viện Medlatec cho biết, rau má rất tốt cho sức khỏe nhưng cần sử dụng đúng cách thì mới cho hiệu quả tốt nhất. Ngược lại, việc sử dụng sai cách có thể gây ra một số hậu quả không đáng có.

Loại rau này thường rất lành tính nhưng không phải phù hợp với tất cả mọi người. Những trường hợp không nên sử dụng rau má bao gồm bà bầu, phụ nữ đang cho con bú hoặc đang mong muốn có thai, người mắc bệnh gan, người mắc bệnh tiểu đường, người đang dùng thuốc an thần, thuốc chống trầm cảm.

** QUẢNG CÁO

Tuy rau má lành tính nhưng chúng ta không nên lạm dụng. Mỗi ngày chỉ nên sử dụng từ 30 đến 40g rau má. Đặc biệt, không nên dùng trong thời gian dài. Nếu như không có chỉ định của bác sĩ thì không nên dùng rau má trong khoảng 6 tuần liên tiếp.

Mỗi người có tình trạng bệnh lý khác nhau, độ tuổi khác nhau sẽ phù hợp với liều dùng khác nhau. Do đó trước khi dùng rau má, bạn cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ.

Chúng ta không nên uống rau má để thay thế nước lọc, không nên uống rau má khi dùng thuốc tây.

Đọc bài gốc tại đây.

Read More

5 món ăn uống giúp bổ phổi

Sữa chua, trà xanh, củ nghệ, táo có chất chống oxy hóa, chống viêm, giàu vitamin góp phần cải thiện chức năng phổi, giảm triệu chứng hen suyễn.

Sữa chua

Sữa chua giàu canxi, kali, ,phốt pho và selen có thể tăng cường chức năng phổi và giảm nguy cơ mắc bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD). Thực phẩm này còn góp phần nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa, hỗ trợ phòng chống bệnh liên quan đến đường ruột. So với các sản phẩm sữa khác, sữa chua làm tăng cảm giác no, từ đó giảm thèm ăn, giảm lượng calo nạp vào.

** QUẢNG CÁO: Dầu Olive bổ não Mămmy cho trẻ ăn dặm, hữu cơ nguyên chất chai 100ml

Dầu ô liu

Ăn dầu ô liu có thể chống lại các tình trạng hô hấp như hen suyễn. Dầu ô liu cung cấp chất chống oxy hóa chống viêm, bao gồm polyphenol, vitamin E, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Vitamin E với đặc tính chống oxy hóa, chống viêm các mô phổi, cải thiện chức năng phổi và một số triệu chứng hen suyễn, COPD.

Trà xanh

Epigallocatechin gallate (EGCG) trong trà xanh có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm, góp phần ức chế xơ hóa hoặc sẹo của các mô. Xơ phổi là bệnh đặc trưng bởi sẹo mô phổi tiến triển, gây tổn hại chức năng phổi. EGCG hỗ trợ điều trị bệnh này.

Trà xanh hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương tế bào, cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cân, điều chỉnh lượng đường trong máu. Uống trà xanh góp phần giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Bệnh tiểu đường type 2 có liên quan đến lượng đường trong máu tăng cao, xảy ra khi cơ thể không sản xuất đủ insulin hoặc sử dụng không đúng cách. Trà xanh có thể góp phần chống lại bệnh tiểu đường type 2 bằng cách điều chỉnh lượng đường trong máu, cải thiện tình trạng kháng insulin.

Táo

Thường xuyên ăn táo có khả năng thúc đẩy chức năng phổi. Ăn táo có liên quan đến suy giảm chức năng phổi chậm hơn ở người từng hút thuốc. Táo cũng có thể giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn và ung thư phổi do nồng độ chất chống oxy hóa cao như flavonoid, vitamin C.

Củ nghệ

Củ nghệ thường được sử dụng để tăng cường sức khỏe tổng thể nhờ tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Hợp chất curcumin có trong củ nghệ làm tan chất nhầy và loại bỏ vi khuẩn làm tắc nghẽn đường hô hấp.

**QUẢNG CÁO: 

Tinh Bột Nghệ Nguyên Chất Bảo Lộc Vũ Gia (250gr/hũ) - Hỗ trợ dạ dày, tiêu hóa, đắp mặt dưỡng da xóa mờ thâm nám tàn nhang hiệu quả - Đã được kiểm nghiệm y tế

Đặc tính kháng virus và kháng khuẩn của nghệ cũng giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng, từ đó giảm triệu chứng ho và cảm lạnh, tăng khả năng miễn dịch, giải độc cơ thể. Bạn có thể sử dụng nghệ tươi hoặc thêm bột vào sữa, làm salad hoặc sinh tố.

(Theo Healthline)
Đọc bài gốc tại đây.

Read More

Công dụng từ Cây - Hạt đậu Phọng và những bài thuốc trị bệnh.

(Nhiều món chế biến từ đậu phọng)

BSCKII Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y dược TP.HCM - cơ sở 3 cho biết, theo nghiên cứu, hạt lạc chứa 3-5% nước, 20-30% chất đạm, 40-50% chất béo, 20% chất bột và 2-4% chất vô cơ. Nhân lạc chứa dầu lạc, gồm các glycerid của acid béo no và không no như acid oleic, acid linoleic, acid palmitic, acid stearic, và acid hexaconic.

Hạt lạc rất giàu dinh dưỡng, cung cấp hơn 30 chất thiết yếu, gồm niacin, folate, chất xơ, vitamin E, magie và phốt pho. Đặc biệt, lạc chứa resveratrol, chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cholesterol tốt HDL, cải thiện tuần hoàn máu và làm da hồng hào.

Trong Đông y, các bộ phận của cây lạc như thân, cành, lá, củ, nhân và màng bọc ngoài của nhân, dầu lạc đều là vị thuốc. Hạt lạc vị ngọt, bùi, béo, tác dụng bổ tỳ, dưỡng vị, nhuận phế, lợi tràng, tiêu đờm, điều hòa huyết khí, tiêu sưng, cầm máu, lợi tiểu, tăng tiết sữa, mát họng, giảm cholesterol và chống lão hóa.

**-QUẢNG CÁO: 

Bột Đậu Phộng Nguyên Chất Dùng Để Ăn Uống

5.0. 153 Đánh Giá. 648 Đã Bán. Giá: ₫65.000 - ₫220.000

(Click vào hình xem chiết)

Lạc dùng để chữa suy nhược, lao lực, đau bụng, đau bụng kinh. Thân và lá cây lạc chữa bệnh trướng khí ruột kết. Tuy nhiên, người hàn thấp đình trệ và tiêu chảy cần kiêng lạc.

Nghiên cứu hiện đại cho thấy nhân lạc tăng lực, bổ cơ thể, hạ huyết áp, giảm mỡ máu và cầm máu. Vỏ mỏng ngoài nhân lạc cầm máu, chữa xuất huyết và kích thích tủy tạo tiểu cầu. Vỏ cứng ngoài nhân lạc hạ huyết áp và giảm mỡ máu. Cành, lá cây lạc ngoài hạ huyết áp và giảm mỡ máu, còn an thần, chống mất ngủ.

Lạc còn là vị thuốc quý trong đông y.

Các bài thuốc đông y từ cây lạc

Chữa ho nhiều đờm: Nhân lạc 30 g, nấu chín nhừ rồi trộn lẫn 30 g mật ong, ngày ăn 2 lần sẽ khỏi.

Chữa ho lâu ngày không khỏi: Nhân lạc cộng với táo tàu, mật ong, mỗi thứ lấy 30 g sắc lấy nước uống, uống 2 lần/ ngày.

Chữa ho lâu ngày, đờm ít: Nhân lạc 15 g, hạnh nhân ngọt 15 g rồi giã nát. Lấy mỗi lần 10 g trộn với một ít mật ong, hoà lẫn nước sôi rồi ăn.

** QUẢNG CÁO: 

Dầu Đậu Phộng Bảo Tâm Loại 1 - OCOP Quảng Nam - Dầu ép từ hạt

Price Section: ₫65.000 - ₫320.000 - ₫65.000 - ₫304.000

(Click vào hình để xem chi tiết)

Chữa viêm khí quản mạn tính: Mỗi ngày ăn 30 g lạc vào buổi sáng và buổi tối.

Trị bệnh nói khàn: Nấu 60 - 100 g lạc rồi ăn (để cả vỏ bọc ngoài nhân hạt đậu). Ngày ăn 1 lần, nếu ăn cùng mật ong thì hiệu quả tốt hơn.

Chữa bệnh cao huyết áp, cao mỡ máu: Nhân lạc để cả vỏ bọc rồi ngâm trong dấm, sau đó bọc kín miệng lọ. Sau một tuần bỏ đậu ngâm ra ăn, mỗi lần ăn 10 hạt, ngày ăn 2 lần.

Hoặc lấy 125 g vỏ cứng củ lạc (có thể nghiền vụn ra), nấu lấy nước uống, mỗi lần 10 g, ngày uống 3 lần.

Lá lạc, thân cây lạc non mỗi thứ 30 g, sắc lấy nước uống, ngày 1 thang.

Chữa bệnh thiếu máu: Nhân lạc 100 g, táo tầu, đường đỏ mỗi thứ 50 g, nấu nhừ lên, ngày ăn 1 lần.

Nhân lạc, đậu đỏ, đậu xanh, mỗi thứ 30 g, đường đỏ, đường trắng, dường phèn mỗi thứ 10 g rồi nấu nhừ lên, ngày ăn 1 lần.

Nhân lạc, hạt sen đã bỏ vỏ và tâm sen mỗi thứ 30 g, cẩu khởi 15 g; táo tầu 9 quả, một ít đường đỏ rồi cho 300ml nước vào nấu cách thuỷ cho nhừ, ngày ăn 1 - 2 lần

** QUẢNG CÁO: 

BƠ ĐẬU PHỘNG KHÔNG ĐƯỜNG ĂN KIÊNG (BƠ LẠC) | 2 Loại: Mịn/Hạt Giòn (Smooth/Crunchy) | I'M ON DIET | Eat clean - Keto - 5.0 - 2,1k Đánh Giá - 8,4k Đã Bán. 

Price Section: ₫50.000 - ₫155.000

Click vào hình xem chi tiết)

Chữa bạch cầu giảm: Màng mỏng bọc nhân lạc 10g, táo tàu 10 quả, nấu ăn.

Nhân lạc, ý dĩ nhân (hạt bo bo), đậu đỏ loại nhỏ hạt, táo tàu, mỗi thứ 30g, nấu ăn, ngày 1 lần.

Chữa loét dạ dày và hành tá tràng: Lạc nhân 100 g nấu lẫn với thịt lợn hoặc trứng gà để ăn. Cũng có thể uống 2 thìa dầu lạc đã nấu vào buổi sáng, sau nửa gìơ thì bắt đầu ăn sáng. Dùng như vậy trong 1 - 2 tuần liên tục là thấy có kết quả.

Chữa đi tiểu ra máu do vận động nhiều: Lạc nhân, hạt sen đã bỏ vỏ cứng và tâm sen mỗi thứ 30 g. Nấu sôi xong cho lửa nhỏ hầm thật nhừ, sau đó cho 1 thìa đường vào đun tiếp, một lúc sau đem ăn, 2 ngày ăn một lần.

Vỏ bọc ngoài nhân lạc khoảng ½ chén nhỏ, đem rang khô rồi nghiền vụn, hoà nước uống mỗi ngày 1 - 2 lần.

Chữa viêm mũi: Lạc nhân 30 g nấu chín, cho thêm ít đường phèn rồi ăn hết trong ngày.

Chữa đau khớp: Rễ cây lạc 60 g, nấu với một ít thịt lợn nạc thật nhừ rồi ăn.

Chữa phù chân: Lấy nhân lạc (để cả màng vỏ), trần bì, tỏi nấu chín thành canh ăn rất tốt.

Chữa di tinh: Vỏ bọc ngoài nhân lạc 6 g, nấu lấy nước uống mỗi ngày 2 lần.

Chữa viêm thận mạn tính: Dùng nhân lạc, đậu tằm rang với đường đỏ để ăn, hoặc nhân đậu phộng sắc với hồng táo để uống.

Chữa thần kinh suy nhược, mất ngủ: Dùng lá lạc (có thể kèm cả cành) tươi 100g hoặc 40g cành lá khô, cho vào nồi, đổ ngập nước, đặt lên bếp đun sôi, sau đó đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa là được. Nước chắt ra chia thành 2 lần uống vào buổi sáng và buổi tối.

Bệnh viện Liêu Ninh (Trung Quốc) đã thử nghiệm dùng bài thuốc này để điều trị mất ngủ, kết qủa cho thấy sau khi dùng thuốc 4-7 ngày, ở đại bộ phận bệnh nhân, giấc ngủ đều được cải thiện ở mức độ nhất định. Thuốc còn có tác dụng điều hòa huyết áp và hàm lượng cholesterol trong huyết thanh máu.

Chữa suy dinh dưỡng gây phù nề: Lấy nhân lạc hầm với cá trắm và rượu để ăn.

Chữa thiếu sữa, sản phụ táo bón: Lấy nhân lạc hầm với chân giò lợn ăn.

Khi sử dụng lạc cần chú ý một số vấn đề, dùng quá liều có thể gây tiêu chảy, hoặc khiến mắt, miệng, hoặc mũi bị khô. Người vốn nhuận tràng, đại tiện lỏng do hàn thấp ứ trệ, không nên dùng độc vị (cần phối hợp với một số vị thuốc khác). Ngoài ra, lạc bị mốc dễ gây ung thư gan, cũng không được dùng.

Các bài thuốc trên mang tính chất tham khảo, khi có bệnh nên đến bác sĩ thăm khám để được hướng dẫn sử dụng lạc đúng cách.

Đọc bài gốc tại đây.

Read More

4 thực phẩm màu đen giúp thải độc gan

Gan là một cơ quan rất quan trọng trong cơ thể con người giúp phân hủy các chất độc và thải ra ngoài cơ thể. Dưới đây là một số thực phẩm màu đen giúp thải độc gan.

Hạt vừng đen

Hạt vừng đen có tác dụng giải độc rất tốt và giúp giải độc gan. Chúng ta có thể kết hợp hạt vừng đen và quả óc chó giàu protein, có tác dụng phục hồi tế bào gan.

Tỏi đen

QUẢNG CÁO

iMU Deep Collagen Ampoule

Tinh chất chống lão hoá iMU Hàn Quốc Deep Collagen Ampoule 50ml ..

iMU Deep Collagen Ampoule

Tinh chất chống lão hoá iMU Hàn Quốc Deep Collagen Ampoule 50ml ..

Tỏi đen là thực phẩm không gây kích ứng cho dạ dày, không gây hôi miệng sau khi sử dụng. Đồng thời, tỏi đen còn chứa hàm lượng lớn allicin, có tác dụng chống oxy hóa mạnh, có tác dụng chăm sóc sức khỏe đối với các bệnh mạn tính như bảo vệ gan, tiểu đường, cao huyết áp, mỡ máu cao.

Tỏi đen có đặc tính chống ôxy hóa, có thể ức chế sự phá hủy của enzyme ôxy hóa đối với màng tế bào gốc, do đó đóng vai trò bảo vệ. Ngoài ra, tỏi đen còn chứa allicin, có tác dụng chống nhiễm độc tế bào gan và cải thiện chức năng giải độc.

Sữa đậu nành đen

Sữa đậu nành đen giàu dinh dưỡng hơn sữa đậu nành thông thường. Uống sữa đậu nành đen thường xuyên có thể bổ sung một số nguyên tố mà cơ thể thiếu hụt như canxi, magiê, kẽm, có lợi cho quá trình tự phục hồi của gan.

Gạo lứt đen

Gạo lứt chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và người mắc bệnh gan hay người bình thường sử dụng gạo lứt đều rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, lớp cám của gạo lứt cũng chứa một chất dầu đặc biệt có tác dụng điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa qua các bệnh tim mạch và thanh lọc gan.

Đọc bài gốc tại đây.

Read More

Hai thực phẩm quen thuộc còn tốt hơn nhân sâm, tổ yến

Bong bóng cá, cá chạch... giúp bồi bổ thân thể, được coi còn tốt hơn nhân sâm, tổ yến vì giá trị dinh dưỡng cao.

1. Bong bóng cá

Bong bóng cá khô. Ảnh: Pinterest

Bong bóng cá có 84,2% protid dạng keo (gelatin), 2% lipid, đường, nguyên tố vi lượng và vitamin... Bên cạnh đó, bong bóng cá còn chứa canxi, kẽm, sắt, selen, các nguyên tố vi lượng khác, giàu protein và collagen nên được biết đến với tác dụng bổ dưỡng, làm đẹp... Bong bóng cá chứa các axit amin cần thiết cho cơ thể con người, có thể duy trì chức năng của hệ thống thần kinh trung ương, cải thiện khả năng miễn dịch, bảo vệ sức khỏe của tuyến tiền liệt và giảm cholesterol trong máu. Isinglass trong bong bóng cá chứa nhiều axit glutamic và alanine, có thể giảm viêm tuyến tiền liệt và u xơ tiền liệt tuyến. Ngoài ra, axit glutamic trong nó có thể thúc đẩy sự hình thành màng nhầy của đường tiêu hóa ở nam giới.

Y học Trung Quốc còn đánh giá bong bóng cá có nhiều điểm tương đồng về làm đẹp với tổ yến nhưng toàn diện hơn.

Một số món ngon với bong bóng cá:

Cháo bong bóng cá gạo nếp: Bong bóng cá 50 g, gạo nếp 50 g. Bong bóng cá rửa sạch, ngâm mềm trong nước gừng có pha rượu, thái nhỏ, nấu thành cháo, thêm muối mắm gia vị. Món này dùng tốt cho phụ nữ bị đau vùng thắt lưng, huyết trắng, ăn kém không tiêu do tỳ thận hư nhược.

Bong bóng cá hấp đường: Bong bóng cá 30 g, đường trắng 60 g. Bong bóng cá rửa sạch, ngâm mềm trong nước gừng có pha rượu, thái nhỏ, đường hòa tan trong nước. Tất cả cho vào nồi, đun cách thủy cho chín nhừ. Mỗi ngày ăn một lần, liên tục một đợt 7-10 ngày. Dùng thích hợp cho người bị trĩ, đại tiện xuất huyết.

Súp cua bong bóng cá: Bong bóng cá 10 g, xương gà 0,5 kg, thịt cua 200 g, trứng gà hai quả, bột năng 100 g, hạt nêm, hành tây, rau mùi, bột tiêu vừa đủ. Xương gà chần nước sôi và muối, rửa sạch, cho vào nồi hầm với khoảng 2,5 lít nước trong một giờ, lọc lấy nước dùng, cho hạt nêm vừa ăn. Bong bóng cá ngâm nở, vắt ráo nước, thái hạt lựu. Thịt cua trộn với hành tây, ít bột tiêu và dầu thực vật. Cho bong bóng cá và thịt cua vào nồi nước dùng, nấu chín kỹ. Hòa bột năng với ít nước lạnh, khuấy cho tan cho vào canh, khuấy đều, đun sôi. Trứng gà đánh tan, rưới vào súp, khuấy đều, múc ra bát, rắc rau mùi thái nhỏ và hạt tiêu vừa ăn. Ăn khi còn nóng. Món khai vị, tác dụng bổ tỳ thận, trị đau lưng.

Kiêng kỵ: Người bị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, đàm thấp (tăng lipid máu) không dùng.

2. Cá chạch

Cá chạch

Chạch kho tiêu kiểu miền Tây. Ảnh: VnExpress

Trong Đông y, cá chạch được ví von là "sâm nước" bởi giá trị dinh dưỡng cao của nó. Cá chạch có hàm lượng protein cao và ít chất béo. Thịt cá chạch rất giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng như kali, natri, canxi, sắt, kẽm và selen. Cá chạch còn là "nhà vô địch" về hàm lượng canxi trong các loài cá cùng trọng lượng. Theo đó, cá chạch có hàm lượng canxi gấp 6 lần cá chép, gấp 10 lần cá đuôi gai và chứa nhiều canxi hơn sữa. Cá chạch còn giàu vitamin D có lợi cho việc hấp thu canxi nên là thực phẩm bổ sung canxi rất tốt.

Dưới đây là cách làm món cá chạch chiên giòn chấm nước mắm me.

Nguyên liệu:

- Cá chạch: 300 g

- Bột chiên giòn

- Me vắt, đường, tỏi, ớt, bột ngọt, nước mắm ngon

Thực hiện:

- Dùng dao cạo sạch vảy cá. Rửa cá nhiều lần với nước muối cho hết mùi tanh và nhớt.

- Ướp cá với chút muối, bột ngọt; thêm một lớp bột chiên giòn mỏng lên cá.

- Bắc lên bếp một chảo dầu nóng, cho cá vào chiên vàng, vớt ra thấm ráo dầu.

- Nấu nước sôi, cho me vào dầm nát ra, lượt lấy cốt me. Thêm đường, nước mắm sao cho vị vừa ăn. Cuối cùng cho tỏi và ớt bằm vào trộn đều. Món ăn hoàn thành.

 (Theo Sina, Sohu)

Đọc bài gốc tại đây.

Read More

Loại rau giàu canxi, giúp quét sạch cholesterol cực đỉnh, nhưng người Việt ít ăn

Rong biển là thực phẩm rất tốt nhưng ít người ăn vì mùi vị của nó. (Nguồn: Sohu)

 Rong biển là món ăn phổ biến ở các nước châu Á như Trung Quốc và Nhật Bản, đặc biệt người Nhật rất thích ăn món ăn làm từ loại tảo này.

Rong biển giàu canxi và iốt, giúp tổng hợp hormone tuyến giáp, sự kết hợp của hai yếu tố này không chỉ có tác dụng làm đẹp da mà còn trì hoãn lão hóa.

Loại thực phẩm này có tính chất lạnh, mặn, nếu ăn thường xuyên có thể đem lại những lợi ích vàng dưới đây.

Phòng chống bướu cổ

Rong biển có thể hấp thụ được iốt từ biển, do đó rất giàu iốt. Chất này giúp tuyến giáp sinh ra hormone, từ đó kiểm soát sự phát triển của các tế bào bị tổn thương hiệu quả, tái tạo và phục hồi tế bào bị tổn thương. Việc bổ sung đủ iốt sẽ giúp phòng ngừa bệnh bướu cổ.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Trong rong biển nhiều dưỡng chất tốt cho hệ tim mạch, tiêu biểu là axit béo omega3.

Vì vậy, rong biển được sử dụng để giúp cải thiện bệnh máu khó đông, giảm huyết áp, điều hòa dạ dày, giảm lượng cholesterol có hại cho cơ thể.

Giảm nguy cơ loãng xương

Trong rong biển chứa các chất chống oxy hóa, canxi và vitamin K, những dưỡng chất quan trọng này giúp hệ xương của bạn chắc khỏe. Đặc biệt những người trung niên và cao tuổi khả năng bị thiếu hụt canxi gây ra bệnh loãng xương là rất lớn.

Giúp kiểm soát lượng đường huyết

Rong biển chứa 60% Fucoidan, là loại chất xơ, chất chống oxy hóa tuyệt vời, có lợi cho sức khỏe. Chất này có thể giúp làm giảm tình trạng kháng insulin, ổn định lượng đường trong máu. Chất xơ trong rong biển có thể làm chậm quá trình tốc độ hấp thu carbs từ bữa ăn.

Đọc bài gốc tại đây.

Read More

13 thực phẩm là 'vua' dưỡng thận

Cá béo, bắp cải, dầu ôliu, tỏi, lòng trắng trứng... đều chứa nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe thận.

1. Cá béo

Cá béo chứa nhiều dầu cá trong các mô, nhất là ở khoang bụng xung quanh ruột. Cá béo có tên gọi tiếng Anh chung là oily fish, thường sống ở gần mặt nước, khác tầng so với nhóm cá sống ở gần đáy hoặc dưới đáy (như cá bơn, cá tuyết thường chứa dầu cá ở gan).

Cá béo cung cấp protein cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể chọn cá ngừ, cá hồi vì chúng còn chứa nhiều axit béo omega-3, giúp giảm lượng chất béo (triglyceride) trong máu và cũng có thể làm giảm huyết áp, theo Tổ chức Thận Quốc gia Mỹ.

Nếu bị bệnh thận mạn tính, bạn có thể cần theo dõi nồng độ phốt pho và kali của cá. Tổ chức Thận Quốc gia Mỹ có biểu đồ giúp bạn xác định mức độ chất này trong các loại cá cụ thể. Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.

2. Bắp cải

Loại rau này có hàm lượng kali và natri thấp trong khi lại chứa nhiều chất xơ, vitamin C, K. Bắp cải có thể chế biến thành salad, lớp vỏ bánh taco, nhân bánh mì sandwich và nhiều món khác.

3. Ớt chuông

Ớt chuông chứa vitamin B6, B9, C, K, chất xơ, chất chống oxy hóa dồi dào và hàm lượng kali thấp. Bạn có thể ăn sống hoặc chế biến ớt chuông thành nhiều món.

4. Quả nam việt quất

Quả nam việt quất giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu. Loại quả này có chất chống oxy hóa, ngăn viêm, tăng cường sức khỏe tim mạch và tiêu hóa.

5. Quả việt quất

Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, vitamin C và chất xơ, quả việt quất tốt cho sức khỏe. Chúng cũng giúp giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe xương, giảm tình trạng bệnh thận mạn tính.

6. Rau lá xanh đậm

Rau chân vịt. Ảnh: Pinterest

Rau lá xanh đậm như rau chân vịt, cải xoăn... cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, gồm vitamin và khoáng chất quan trọng, giúp tăng cường miễn dịch. Tuy nhiên, rau xanh đậm có thể chứa một lượng kali khá lớn. Nếu bạn bị bệnh thận mạn tính, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi bổ sung những rau này vào chế độ ăn uống.

7. Dầu ôliu

Giàu chất chống oxy hóa và axit béo lành mạnh, dầu ô liu có thể tăng cường sức khỏe tổng thể. Một nghiên cứu từ Đại học Harvard phát hiện ra dầu ô liu có thể làm giảm mức cholesterol, nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chứng mất trí nhớ và một số loại ung thư.

Để nạp vào cơ thể nhiều chất chống oxy hóa hơn, hãy chọn dầu ô liu chưa tinh chế hoặc ép lạnh, nguyên chất hoặc siêu nguyên chất.

8. Tỏi

Một loại thực phẩm chống viêm, giàu chất chống oxy hóa khác là tỏi cũng chứa hợp chất allicin. Đối với người bị bệnh thận mạn tính, allicin giúp bảo vệ sức khỏe thận hiệu quả như một loại thuốc kê đơn. Ngoài ra, tỏi còn tăng hương vị món ăn.

9. Hành tây

Hành tây cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin B6 và C, mangan và đồng. Loại củ này cũng chứa quercetin, một chất hóa học có thể giúp cơ thể chống lại bệnh ung thư. Các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ trong hành tây có thể làm giảm nguy cơ huyết áp cao, đột quỵ và bệnh tim.

10. Súp lơ

Súp lơ có nhiều vitamin C, B6, B9 và K cùng chất xơ. Nó cũng chứa các hợp chất mà cơ thể cần để trung hòa một số độc tố nhất định, đặc biệt khi thận gặp vấn đề về lọc máu. Tuy nhiên, súp lơ chứa kali và phốt pho. Vì vậy mặc dù nó nằm trong danh sách thực phẩm tốt cho thận, những người mắc bệnh thận mạn tính cần lưu ý lượng ăn.

11. Lòng trắng trứng

Lòng trắng trứng được khuyên dùng cho những người có vấn đề về thận. Chúng giúp bạn tăng protein. Điều này quan trọng với người mắc bệnh thận mạn giai đoạn sau, đặc biệt nếu bạn đang chạy thận nhân tạo.

12. Xà lách rocket

Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng như magie, sắt, canxi, vitamin A, B9, C và K. Ngoài ra, xà lách rocket còn giàu chất chống oxy hóa và glucosinolates giúp cơ thể chống lại nhiều loại ung thư. Bạn có thể ăn sống rau xà lách rocket hoặc rắc nó lên các món ăn như pizza, trứng tráng và mì ống.

13. Táo

Táo có quercetin chống ung thư và chất xơ, có thể giữ cholesterol và lượng đường trong máu ổn định. Táo còn có nhiều chất chống oxy hóa, thích hợp để đưa vào chế độ ăn kiêng.

 (Theo Cnet)

Đọc bài gốc tại đây.

Read More

Loại rau nhiều canxi vượt xa trứng, sữa cực tốt cho sức khoẻ

Cải xoăn được ví như “vua của các loại rau” bởi hàm lượng dinh dưỡng cao. Vậy, rau cải xoăn có tác dụng gì?
Thành phần dinh dưỡng của rau cải xoăn

Thành phần dinh dưỡng trong một cốc cải xoăn kale khoảng 67g bao gồm:
Vitamin A: 206% RDA (theo nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị mỗi ngày).
Vitamin K: 684% RDA.
Vitamin C: 134% RDA.
Vitamin B6: 9% RDA.
Mangan: 26% RDA.
Canxi: 9% RDA.
Đồng: 10% RDA.
Kali: 9% RDA.
Magie: 6% RDA.
Vitamin B1 (Thiamin), vitamin B2 (Riboflavin), vitamin B3 (Niacin), sắt và phốt pho: 3% RDA.
Chất xơ: 2g.
Protein: 3g.
Tinh bột: 4g.

Hàm lượng chất xơ trong một cốc cải xoăn kale chiếm khoảng 10% lượng chất xơ hàng ngày, giúp bạn no lâu và có khả năng kiểm soát bệnh tiểu đường.

Hàm lượng vitamin C trong cải xoăn tương đối cao. 67g cải xoăn cung cấp khoảng 134% nhu cầu vitamin C hàng ngày, trong khi 131g trái cây họ cam chỉ cung cấp 113% nhu cầu. Vì vậy, khi bạn không thích ăn những trái cây như cam, quýt, bưởi bạn có thể uống 1 cốc nước ép cải xoăn kale mà vẫn đảm bảo nhu cầu vitamin C cho cơ thể mỗi ngày.

Về hàm lượng vitamin A (vitamin quan trọng cho chức năng miễn dịch và thị lực khỏe mạnh), 67g cải xoăn đáp ứng khoảng 206% lượng vitamin A hàng ngày bạn cần.

Bên cạnh đó, loại rau này còn chứa nhiều vitamin quan trọng như B1, B3, B6,.. và các hoạt chất có tính chống oxy hóa cao, nhờ đó góp phần tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng và phòng ngừa sự hình thành của các khối u ác tính.

Rau cải xoăn rất tốt cho sức khoẻ.

Rau cải xoăn có tác dụng gì?

Báo Vietnamnet dẫn nguồn Food Unfolded cho biết, 100g cải xoăn có khoảng 250mg canxi, trong khi đó, chỉ số tương tự ở sữa là 110mg, trứng là 50mg. Cải làn cũng là nguồn cung cấp canxi tốt cho cơ thể.

Đậu nành là loại thực phẩm chứa rất nhiều canxi. Lượng khoáng chất đó ở đậu phụ còn được tăng cường hơn nhờ quá trình đông đặc sữa đậu nành. Nhờ vậy, trong 100g đậu phụ có tới 350mg canxi.

Hầu hết các loại hạt là nguồn cung cấp canxi tốt, nhưng hạnh nhân xếp hạng nhất với khoảng 260mg canxi trong 100g hạt.

Dưới đây là những tác dụng của rau cải xoăn với sức khoẻ đã được chứng minh:

Bảo vệ mắt và thị lực

Báo Sức khoẻ & Đời sống dẫn nguồn tờ Women's Health cho biết, thị lực của nhiều người suy giảm khi họ già đi, nhưng cải xoăn có thể giúp giảm thiểu điều đó.

Các chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin có trong loại rau thuộc họ cải cũng giúp bảo vệ mắt và duy trì thị lực bằng cách giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và bệnh đa hồng cầu.

Để có kết quả tốt hơn, hãy ăn cải xoăn với cà rốt.

Nhiều chất dinh dưỡng

Cải xoăn rất bổ dưỡng vì nó chứa nhiều vitamin (A, K, C, B6, thiamin, riboflavin và niacin), khoáng chất (mangan, canxi, kali, đồng, magie, sắt và phốt pho), chất xơ, omega 3 axit béo, cũng như chất chống oxy hóa.

Trên thực tế, theo Tạp chí Dinh dưỡng Healthline, cải xoăn là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất trên hành tinh.

Chỉ một cốc cải xoăn khoảng 28 gr đã chứa đến 206% lượng vitamin A, 684% lượng vitamin K và 234% lượng vitamin C mà Uỷ ban hữu cơ Mỹ (USDA) khuyến nghị dùng mỗi ngày. Do đó, kết hợp cải xoăn vào chế độ ăn uống của bạn sẽ mang lại cho bạn những lợi ích lành mạnh.

Chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ

Chất chống oxy hóa có thể giúp kiểm soát thiệt hại oxy hóa từ các gốc tự do, do đó bảo vệ bạn khỏi nhiều bệnh mãn tính, một số bệnh ung thư và lão hóa.

Một số chất chống oxy hóa - quercetin và kaempferol - được tìm thấy trong cải xoăn cũng có các chức năng khác có thể hỗ trợ làm giảm huyết áp và giúp giảm viêm.

Xây dựng và duy trì mật độ xương

Loại vitamin K có trong rau họ cải này là K1, khác với loại K2 thường có trong rau lên men, có thể kích hoạt các protein có thể liên kết với canxi.

Báo Sức khoẻ & Đời sống dẫn nguồn tạp chí sức khoẻ Women's Health cho biết, một lợi ích quan trọng khác là vitamin K có trong cải xoăn cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì mật độ xương. Điều này làm giảm nguy cơ gãy hoặc gãy xương.

Tóm lại rau cải xoăn có nhiều tác dụng cho sức khỏe, như làm đẹp da, giữ dáng, dự phòng ung thư, cải thiện thị lực,... Do đó, bạn có thể bổ sung cải xoăn kale mỗi ngày.

Đọc bài gốc tại đây.

Read More

Những loại lá giúp cơ thể thơm ngát như dùng nước hoa

Sử dụng các loại thảo mộc tự nhiên để tạo ra mùi thơm quyến rũ cho cơ thể là một phương pháp truyền thống đã được người phương Tây ưa chuộng từ lâu. Ngay cả trong thời đại mà các sản phẩm tạo mùi thơm được sản xuất công nghiệp trở thành xu hướng, nhiều người vẫn thích sử dụng những loại lá giúp cơ thể thơm ngát như dùng nước hoa.

Bản thân thành phần các loại nước hoa cao cấp cũng có nhiều loại tinh dầu thảo mộc để tạo hương thơm quyến rũ, thức tỉnh các giác quan.

Những loại lá giúp cơ thể thơm ngát như dùng nước hoa

Dưới đây là một số loại thảo mộc bạn có thể sử dụng để làm sạch cơ thể và tạo ra mùi thơm dễ chịu:

Hương thảo

Lá hương thảo (rosemary) chứa tinh dầu có khả năng loại bỏ mùi hôi và ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây mùi. Cách sử dụng hương thảo khá dễ dàng và linh hoạt, từ việc thêm vào món ăn, pha trà cho đến sử dụng nước pha tinh dầu để thoa lên da.

Chỉ cần cho 1/2 muỗng hương thảo khô vào trong cốc nước nóng, ngâm khoảng 5 phút là có thể uống. Bạn có thể trộn 8-10 giọt tinh dầu hương thảo với 30ml nước, dùng nước này thoa lên những vùng da nhiều mồ hôi và để khô tự nhiên. Áp dụng biện pháp này 2-3 lần/ngày để thấy hiệu quả.

Hương thảo - loại lá giúp cơ thể thơm ngát như dùng nước hoa. (Ảnh: Pixabay)

Mặc dù là một giải pháp tự nhiên nhưng hương thảo cũng có thể gây dị ứng hoặc kích ứng da đối với một số người. Việc thử phản ứng trên một diện tích da nhỏ trước khi sử dụng là điều cần thiết, nhất là đối với người có cơ địa dị ứng, nhằm tránh mọi nguy cơ tiềm ẩn.

Xô thơm

Nhắc đến những loại lá giúp cơ thể thơm ngát như dùng nước hoa, không thể bỏ qua cây xô thơm (sage). Loại cây này chứa nhiều hợp chất thơm flavonoid như apigenin, diosmetin và luteolin. Thành phần của cây có vitamin, phytoncides và các hợp chất khác giúp kháng khuẩn và chống lại mùi hôi cơ thể. Việc thêm bột cây xô thơm vào nước tắm giúp làm sạch và khử mùi hiệu quả.

Ngoài ra, bạn cũng có thể ngâm lá xô thơm vào nước nóng để pha trà hoặc sử dụng nước lá xô thơm để thoa lên da, giúp cơ thể thơm mát.

Nhắc đến những loại lá giúp cơ thể thơm ngát như dùng nước hoa, không thể bỏ qua cây xô thơm. (Ảnh: Britannica)

Lưu ý: Lá xô thơm không thích hợp với phụ nữ mang thai và cho con bú. Người khỏe mạnh bình thường cũng chỉ nên dùng một lượng nhỏ lá xô thơm, vì dùng quá nhiều có thể gây ra tình trạng chóng mặt.

Mùi tây

Dùng mùi tây trị mùi hôi cơ thể là một phương pháp làm đẹp cổ truyền đã được khoa học kiểm chứng. Hương thơm tươi mát của nó mang lại hiệu quả khử mùi rất tốt. Bạn có thể thêm mùi tây vào các món ăn hoặc sấy khô thân và lá của mùi tây, sau đó nghiền thành bột, thoa lên các vùng da cần khử mùi.

Bạc hà

Đây là một trong những nguyên liệu khử mùi hàng đầu. Bạn có thể thêm lá bạc hà vào các món ăn hoặc dùng tinh dầu bạc hà thoa lên da để khử mùi.

Lá bạc hà (Ảnh: Aumswow)

Trà xanh

Trà xanh không chỉ là thức uống ngon và lành mạnh mà còn có thể được sử dụng để khử mùi hôi cơ thể một cách tự nhiên. Hàm lượng cao chất chống ôxy hóa trong trà xanh giúp giảm tiết mồ hôi, ngăn ngừa mùi hôi cơ thể phát sinh.

Để làm sạch và khử mùi hôi cơ thể, bạn có thể thêm một ít túi trà xanh vào nước tắm của mình. Trà xanh có khả năng kháng khuẩn, giúp làm sạch và làm dịu da, đồng thời loại bỏ mùi hôi.

Cỏ cà ri

Cỏ cà ri giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể và giảm mùi hôi. Việc ăn cỏ cà ri có thể giúp cơ thể loại bỏ độc tố và cân bằng dinh dưỡng, từ đó giảm mùi hôi tỏa ra từ cơ thể. Bạn có thể thêm cỏ cà ri vào các món salad, soup, chế biến thành món rang, xào, hoặc ngâm một ít cỏ cà ri trong nước và nhai trước khi nuốt. Điều này có thể giúp cơ thể loại bỏ độc tố và giảm mùi hôi.

Cỏ cà ri. (Ảnh: Kala Nature)

Cỏ lúa mỳ

Cỏ lúa mỳ khá hiệu quả trong việc loại bỏ mùi khó chịu trên cơ thể. Bạn có thể uống nước ép cỏ lúa mỳ bằng cách pha 2 thìa nước ép cỏ này với nước rồi uống vào buổi sáng, lúc đói. Ngoài ra, trên thị trường cũng bán sẵn nhiều loại trà cỏ lúa mỳ, bạn có thể mua để tiện sử dụng.

Cỏ lúa mỳ có hương vị khá mạnh nên bạn hãy bắt đầu uống với lượng ít, pha loãng rồi mới tăng dần lên để làm quen với hương vị của nó.

Cỏ lúa mỳ. (Ảnh: Tribest)

Lá neem

Là một loại thảo dược quý, lá neem có tác dụng kháng nấm, kháng khuẩn và sát trùng. Bạn có thể nghiền lá thành bột, thêm một chút nước để tạo thành hỗn hợp sệt, thoa lên vùng da dưới cánh tay mỗi ngày.

Những loại lá giúp cơ thể thơm ngát như dùng nước hoa kể trên tuy có hiệu quả khử mùi, tạo hương thơm rất tốt nhưng khi sử dụng trực tiếp, bạn cần thử phản ứng để tránh phản ứng phụ không mong muốn.

Một số mẹo giúp giảm mùi hôi cơ thể

Việc duy trì lối sống lành mạnh và vệ sinh cá nhân hàng ngày giúp giảm mùi hôi cơ thể một cách tự nhiên và hiệu quả. Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý một số thói quen sau để giúp giảm mùi cơ thể:
Tránh các loại gia vị mạnh và thực phẩm có thành phần lưu huỳnh cao như hành, tỏi và các gia vị khác vì có thể làm tăng mùi hôi của cơ thể.
Hạn chế thịt đỏ và các loại thực phẩm khó tiêu hóa: Thịt đỏ, đồ uống có cồn, thức ăn nhanh và thực phẩm chứa hương vị nhân tạo có thể gây ra mùi hôi do độc tố được thải ra qua đường mồ hôi.
Tăng cường tiêu thụ rau củ và trái cây tươi: Rau củ và trái cây giàu chất xơ giúp kích thích quá trình giải độc cơ thể và kiểm soát mùi hôi.
Uống đủ nước mỗi ngày: Nước giúp đẩy chất độc ra khỏi cơ thể, làm giảm mùi khó chịu.
Chọn trang phục thoáng mát và thấm hút mồ hôi tốt: Trang phục làm từ chất liệu như cotton, linen có khả năng thấm hút mồ hôi tốt hơn, giúp giảm mùi cơ thể.
Giữ vệ sinh cá nhân: Tắm ít nhất 1 lần/ngày để loại bỏ vi khuẩn gây mùi hôi. Nên thay quần áo sạch và giặt ngay sau khi sử dụng để tránh vi khuẩn phát triển.

Đọc bài gốc tại đây.

Read More