Quyển Kinh được Đức Thế Tôn giảng dạy trên Cõi Trời. cho tất cả các Bồ Tát, Ma Vương và chúng trời.

 

Quyển Kinh được Đức Thế Tôn giảng dạy trên Cõi Trời. cho tất cả các Bồ Tát, Ma Vương và chúng trời.

Kinh Địa Tạng Bồ Tát Bổn Nguyện là một trong những bộ kinh quan trọng trong Phật giáo, đặc biệt dành cho người Phật tử phát tâm tu học và thực hành hạnh nguyện cứu độ chúng sinh của Địa Tạng Vương Bồ Tát. Bộ kinh này không chỉ giúp chúng sinh hiểu về nghiệp báo, luân hồi, và lòng từ bi mà còn là bài học về hiếu đạo, nhắc nhở con người biết trân trọng và hiếu kính cha mẹ, tổ tiên.

1. Mục Đích của Kinh Địa Tạng Bồ Tát Bổn Nguyện

• Giáo dục về nghiệp báo và luân hồi: Kinh này giải thích rõ về nghiệp lực và hậu quả của những hành động thiện ác, giúp chúng sinh hiểu rằng mỗi hành động của mình đều có hậu quả, không chỉ ảnh hưởng đến bản thân mà còn lan tỏa đến nhiều kiếp sau.
• Tôn vinh tinh thần hiếu đạo: Đức Phật Thích Ca đã vì lòng hiếu đạo, từ cung trời Đao Lợi (nơi mẹ Ngài, Thánh Mẫu Ma Gia, đang tái sinh) mà giới thiệu Địa Tạng Vương Bồ Tát – một vị Bồ Tát với hạnh nguyện cứu độ chúng sinh khổ đau.
• Cứu độ chúng sinh: Địa Tạng Bồ Tát phát nguyện cứu giúp những ai khổ đau, giúp họ có được cơ hội siêu thoát khỏi kiếp nạn địa ngục, đưa họ đến con đường giác ngộ.

2. Sự Kiện Tại Cung Trời Đao Lợi

• Cung trời Đao Lợi (Trayastrimsha), là tầng trời thứ hai trong hệ thống 33 cõi trời, nơi Đức Phật Thích Ca lên thăm mẹ của mình sau khi bà qua đời và tái sinh nơi này. Đây cũng là nơi ngài giảng kinh Địa Tạng để tưởng nhớ công đức mẹ Ngài, thể hiện lòng hiếu kính và tình cảm gia đình trong ánh sáng của Đạo.
• Hội họp các Bồ Tát, Ma Vương và chúng trời: Tại đây, các Bồ Tát, các vị Trời, Ma Vương và các chúng sinh từ các cõi trời và cõi Diêm Phù Đề (cõi Ta Bà) đã hội họp để chứng kiến lời giảng kinh của Đức Phật, đồng thời nhận nhiệm vụ hướng dẫn chúng sinh.
• Giao phó nhiệm vụ: Trước khi nhập Niết Bàn, Đức Phật đã giao trách nhiệm cứu độ và hướng dẫn chúng sinh cho Địa Tạng Vương Bồ Tát, nhấn mạnh rằng Địa Tạng sẽ luôn trợ duyên, bảo vệ và cứu độ chúng sinh cho đến khi các vị Phật tương lai xuất hiện.

3. Số Lượng và Tên Gọi Các Cõi Trời

• Trong Phật giáo, thế giới trời bao gồm các tầng cao thấp khác nhau, được phân loại thành sáu cõi Dục Giới (dưới sự điều khiển của các giác quan), mười tám cõi Sắc Giới và bốn cõi Vô Sắc Giới. Mặc dù có thông tin gần đây cho rằng có thể có 36 cõi, Phật giáo cổ điển chủ yếu nhấn mạnh 33 cõi trời, với các tên gọi tiêu biểu như:
• Cõi Tứ Thiên Vương (bốn vị Thiên Vương ở bốn phương)
• Cõi Trời Đao Lợi (cõi trời của vua trời Indra)
• Cõi Trời Dạ Ma, Cõi Trời Đâu Suất (nơi Bồ Tát Di Lặc cư ngụ trước khi hạ sinh làm Phật)
• Cõi Sắc Cứu Cánh trong Sắc Giới, và Cõi Phi Tưởng Phi Phi Tưởng trong Vô Sắc Giới.

Kinh Địa Tạng Bồ Tát Bổn Nguyện qua sự kiện tại cung trời Đao Lợi và lời dạy của Đức Phật về lòng hiếu đạo, nghiệp báo đã mang đến một hệ giá trị sâu sắc, kết nối đời sống tâm linh và nhân văn cho người tu học, giúp người đọc dễ dàng cảm nhận và áp dụng vào đời sống hằng ngày.

LQN sưu tầm

Read More

Cách thắt cà vạt nhanh gọn - đơn giản

Cà vạt không chỉ là một phụ kiện trang phục mà còn là biểu tượng của sự lịch lãm, phong độ và đẳng cấp. Thông thạo cách thắt cà vạt, bạn không chỉ tiết kiệm được thời gian mà còn thể hiện sự tự tin và phong cách chuyên nghiệp trong mọi hoàn cảnh. Trong những tình huống gấp rút, việc biết cách thắt cà vạt nhanh sẽ giúp bạn tránh những rắc rối không đáng có.

Cách thắt và vạt trong 5 giây

Chỉ cần bỏ ra 5 giây, bạn đã có thể hoàn tất khâu phục trang với phong cách chỉn chu và lịch lãm với những cách thắt cà vạt đơn giản mà vẫn đẹp mắt dưới đây:

1 -Thắt cà vạt kiểu Simple Knot

Đây là kiểu thắt đơn giản nhất, dễ thực hiện, phù hợp với hầu hết các loại cà vạt và cổ áo sơ mi. Simple Knot là lựa chọn lý tưởng cho những người mới bắt đầu học cách thắt cà vạt hoặc cần một kiểu có thao tác nhanh gọn.

Thắt cà vạt kiểu Simple Knot rất đơn giản, phù hợp với hầu hết các loại cà vạt và cổ áo sơ mi. (Ảnh: Simple)

Nút thắt Simple có hình dáng thon gọn, thuôn dài, có thể giúp chiếc cà vạt bản to trông cân đối hơn. Đây cũng là lựa chọn hoàn hảo cho quý ông dáng cao, muốn chiếc cà vạt dài nhất có thể. Các bước thực hiện:

- Lật ngược chiếc cà vạt và đặt lên cổ, đầu rộng bên phải, đầu nhỏ bên trái; phần đầu nhỏ đặt ngang với rốn của bạn. Lưu ý rằng phần đầu nhỏ có thể được di chuyển tùy thuộc vào chiều cao hay độ dài của cà vạt.

- Đưa phần đầu rộng vắt chéo qua phần đầu hẹp tạo thành hình chữ X.

- Luồn đầu rộng ra sau và vòng qua đầu hẹp.

- Đưa đầu rộng lên qua lỗ cổ và kéo qua mặt trước của nút thắt.

- Kéo nhẹ phần đầu rộng để thắt nút và điều chỉnh nút thắt sao cho chặt và cân đối. Cuối cùng, cố định cà vạt tại nút thắt đã thực hiện.

2 - Thắt cà vạt kiểu Half Windsor

Half Windsor là kiểu thắt cà vạt thông dụng với phần nút nhỏ gọn và thanh lịch. Nút thắt này phù hợp với hầu hết các loại sơ mi và mang đến vẻ ngoài sang trọng.

Half Windsor là kiểu thắt cà vạt với phần nút nhỏ gọn và thanh lịch. (Ảnh: Bespoke Unit)

Cách thực hiện:

- Quấn cà vạt quanh cổ sao cho phần đầu rộng dài hơn phần đầu hẹp khoảng 25-30cm.

- Đưa phần đầu rộng qua phần đầu hẹp từ trái sang phải.

- Vòng đầu rộng qua phía sau phần đầu hẹp và luồn qua lỗ cổ.

- Kéo đầu rộng qua mặt trước và luồn qua lỗ cổ một lần nữa.

- Kéo đầu rộng xuống và điều chỉnh nút thắt để nút nằm ngay ngắn và cân đối.

3 - Cách thắt cà vạt kiểu Kelvin

Nút thắt cà vạt Kelvin là một biến thể của nút thắt Simple. Cả hai cách đều bắt đầu với việc quay mặt đường may (mặt trái) của cà vạt ra phía ngoài. Tuy nhiên, nếu nút Simple được tạo bởi một vòng quấn quanh thì nút Kelvin được tạo bởi hai vòng quấn. Vì vậy, nút thắt Kelvin trông đầy đặn và góc cạnh hơn.

Nút thắt cà vạt Kelvin là một biến thể của nút thắt Simple, nhưng trông đầy đặn và góc cạnh hơn. (Ảnh: Pinterest)

Cách thực hiện:

- Lật ngược chiếc cà vạt và đặt lên cổ, đầu rộng bên phải, đầu hẹp bên trái. Phần đầu hẹp đặt ngang với rốn của bạn.

- Đưa phần đầu rộng xuống dưới phần đầu hẹp, mũi hướng về phía bên trái.

- Vòng phần đầu rộng lên trên, mũi hướng về phía bên phải.

- Vòng phần đầu rộng thêm 1 lần nữa ra phía sau.

- Vòng thêm 1 vòng nữa tương tự bước 4.

- Vòng đầu rộng từ phía sau lên trên vòng cổ ra phía trước và cố định cà vạt tại nút thắt đã thực hiện.
Những lưu ý khi thắt cà vạt

- Chọn loại cà vạt phù hợp với kiểu áo sơ mi và trang phục: Không nên chọn cà vạt quá to hoặc quá nhỏ so với vóc dáng người mặc.

- Đảm bảo cà vạt sạch sẽ, không bị nhăn nheo hay bẩn thỉu.

- Không để nút thắt quá lỏng. Nút thắt chặt và cân đối sẽ giúp bạn trông lịch lãm và chuyên nghiệp hơn.

- Đầu cà vạt nên nằm ngay trên hoặc dưới thắt lưng một chút, tránh để cà vạt quá dài hoặc quá ngắn.

- Nếu bạn mới bắt đầu thắt cà vạt, hãy luyện tập thường xuyên để có thể thắt cà vạt một cách tự tin, nhanh chóng và chính xác.

- Tránh sử dụng cà vạt quá rực rỡ hoặc quá nhiều họa tiết khi đi làm hoặc gặp gỡ đối tác, khách hàng. Nên chọn cà vạt có màu sắc đơn giản, trang nhã.

- Cố gắng phối hợp màu sắc của cà vạt với trang phục và phụ kiện khác như giày, đồng hồ, dây nịt để tạo nên sự hài hòa, tinh tế.

Đọc bài gốc tại đây.

Read More

Ăn cơm gạo lứt thay cơm trắng có tốt?

Tác dụng của gạo lứt với sức khoẻ

Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân cho biết, gạo lứt là loại ngũ cốc nguyên hạt, được loại bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài, để lại phần cám gạo và mầm, chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời mà gạo lứt có thể mang lại cho sức khỏe của chúng ta:


Gạo lứt rất tốt cho sức khỏe tim mạch

Gạo lứt chứa nhiều chất xơ và một số loại hợp chất mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Chất xơ sẽ giúp phòng ngừa các bệnh lý tim mạch, bệnh về đường hô hấp.

Hợp chất lignans trong gạo lứt cũng mang đến tác dụng giảm huyết áp, giảm cholesterol và đồng thời giảm xơ vữa động mạch. Từ đó có thể ngăn chặn hiệu quả nguy cơ gây bệnh tim mạch.

Hơn nữa, loại gạo này cũng chứa nhiều magie, cần thiết để bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa nguy cơ suy tim và tử vong.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Sử dụng gạo lứt cũng là thói quen giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường vì loại gạo này có lợi ích kiểm soát tốt lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tiến triển.

Bên cạnh đó, các chuyên gia khuyên bệnh nhân tiểu đường nên chú ý nhiều đến chế độ ăn của mình để đảm bảo bữa ăn cân bằng dưỡng chất. Tốt nhất hãy kết hợp gạo lứt với những thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất khác như các loại rau củ quả, chất béo lành mạnh, đồng thời hạn chế những thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ và thực phẩm chế biến sẵn.



Không chứa gluten

Đây là loại protein có thể tìm thấy trong lúa mạch, lúa mì. Thời gian gần đây, nhiều người đã thực hiện chế độ ăn không chứa gluten, vì chất này có thể gây ra những vấn đề như sau:

+ Một số trường hợp không dung nạp được gluten và khi tiêu thụ chất này có thể gây ra một số phản ứng dị ứng, gây đầy hơi, đau dạ dày, buồn nôn, tiêu chảy.

+ Hơn nữa, gluten cũng không tốt cho những người mắc bệnh tự miễn.

Điều quan trọng là gạo lứt không chứa gluten vì thế nó đã được nhiều người lựa chọn để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày để đảm bảo không dung nạp gluten.

Ăn cơm gạo lứt thay cơm trắng có tốt cho sức khoẻ??

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Nếu bạn hỏi “gạo lứt có tốt không” và muốn bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn kiêng nhằm thực hiện mục tiêu giảm cân thì câu trả lời là “có”. Thay vì ăn gạo trắng mỗi ngày, bạn có thể ăn gạo lứt để giảm cân hiệu quả hơn.

Trong gạo lứt chứa nhiều chất xơ, trung bình khoảng 158 gram gạo lứt thì có 3,5 gram chất xơ. Ăn nhiều chất xơ sẽ giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn, đồng thời giảm cơn thèm ăn vặt và hạn chế nạp thêm calo cho cơ thể. Vì thế, nếu có ý định giảm cân, bạn có thể bổ sung loại thực phẩm này trong chế độ ăn hàng ngày.



Tăng cường sức khỏe xương

Trong gạo lứt có chứa nhiều magie - rất tốt cho xương, giúp xương luôn chắc khỏe. Hơn nữa, khi ăn gạo lứt thì quá trình hoạt hóa vitamin D trong cơ thể cũng diễn ra thuận lợi hơn và từ đó giúp hấp thụ canxi tốt hơn, ngăn ngừa những bệnh về xương khớp.

Ăn cơm gạo lứt thay cơm trắng có tốt cho sức khoẻ?

Báo Sức khoẻ & Đời sống dẫn lời PGS.TS.Nguyễn Xuân Ninh - nguyên Trưởng khoa Vi chất Dinh dưỡng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Phó Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam cho biết, khó có thể kết luận có nên ăn gạo lứt thay gạo trắng hay không. Trong khi gạo trắng là thực phẩm quan trọng của phần lớn dân số thế giới. Vì vậy, bạn nên cân nhắc sử dụng chúng linh hoạt, phù hợp.

Cách ăn gạo trắng

Nếu bạn chọn gạo trắng thay vì ngũ cốc nguyên hạt, hãy cân nhắc làm lạnh để giảm tác động lên lượng đường trong máu. Bạn cũng nên kết hợp gạo trắng với các loại thực phẩm toàn phần giàu chất dinh dưỡng khác, bao gồm rau, các loại đậu (đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu gà) và các loại hạt. Bạn cũng nên kết hợp ăn cơm với các món khác như: trứng, thịt, cá, món xào…


Cách ăn gạo lứt

Bạn có thể sử dụng gạo lứt để bổ sung chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa nhằm giảm nguy cơ bệnh tật. Tuy nhiên không nên ăn duy nhất một loại gạo lứt. Nên kết hợp một phần gạo lứt vừa phải với các loại thực phẩm toàn phần khác để tận dụng những lợi ích của nó và tối ưu hóa tốt nhất lượng dinh dưỡng và lượng calo tổng thể của bạn.

Như vậy cả gạo lứt và gạo trắng đều là thực phẩm quan trọng đối với sức khoẻ. Bạn hãy cân nhắc sử dụng hai loại gạo này phù hợp với nhu cầu cá nhân của mình.

Đọc bài gốc tại đây.

Read More

6 thực phẩm 'sát thủ' gây sỏi mật

 

Một số thực phẩm có thể gây sỏi mật như đồ chiên, nhiều chất béo, nhiều đường, carbonhydrate tinh chế, thịt chế biến sẵn, sữa nguyên kem, đồ uống có cồn và caffein.

Duy trì túi mật khỏe mạnh rất quan trọng cho tiêu hóa và sức khỏe tổng thể. Cơ quan này chứa dịch mật, một chất tiết tiêu hóa giúp phân hủy lipid.

QC: 

450.000 ₫

740.000 ₫-39%

Nước hoa nữ Chanel Coco Mademoiselle Women đặc biệt phù hợp với những cô nàng có phong cách gợi cảm, quyến rũ và sang trọng. Sản phẩm với nhiều điểm cải tiến, sáng tạo lần này sẽ giúp những quý nàng của chúng ta tự tin hơn, quyến rũ hơn trước mọi người.

Chế độ ăn nhiều thực phẩm không lành mạnh có thể dẫn đến sỏi mật, là những cặn cứng có thể gây đau dữ dội và các vấn đề khác. Để giữ cho túi mật khỏe mạnh và tránh sỏi mật, cần chú ý đến chế độ ăn uống.

Dưới đây là một số thực phẩm nên tránh để có sức khỏe túi mật tốt nhất.

Thực phẩm nhiều chất béo và đồ chiên

Đồ chiên và thực phẩm chứa nhiều chất béo không lành mạnh, chẳng hạn như thức ăn nhanh, đồ ăn vặt chế biến sẵn và thịt chiên, có thể gây ra các vấn đề về túi mật. Những thực phẩm này khó tiêu hóa và có thể khiến túi mật làm việc quá sức, dẫn đến viêm nhiễm.

Hàm lượng chất béo cao cũng có thể góp phần hình thành sỏi mật, xảy ra khi dịch mật chứa quá nhiều cholesterol.

Thực phẩm và đồ uống chứa nhiều đường

Tiêu thụ quá nhiều đường có liên quan đến việc tăng nguy cơ hình thành sỏi mật. Thực phẩm chứa nhiều đường có thể làm xáo trộn sự cân bằng của muối mật và cholesterol, dẫn đến hình thành sỏi mật. Chế độ ăn nhiều đường cũng thường góp phần làm tăng cân, một yếu tố nguy cơ của bệnh túi mật.

QC:

1.140.000 ₫

1.799.000 ₫-37%

Máy Xay Bột Mịn/Máy Xay Bột Khô SGE PG Xay Tốc Độ Cao Siêu Mịn Xay Mọi Thực Phẩm Khô - Tặng Kèm Bộ Phụ Kiện Lưới Lọc Bột

Carbohydrate tinh chế

Carbohydrate tinh chế, chẳng hạn như bánh mì trắng, mì ống và bánh ngọt thường thiếu chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Chế độ ăn nhiều carbohydrate tinh chế có thể làm tăng nguy cơ sỏi mật bằng cách làm tăng đột biến lượng đường trong máu và insulin, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến việc sản xuất dịch mật.

Thịt chế biến sẵn

Thịt chế biến sẵn như thịt đông lạnh chứa nhiều chất béo không lành mạnh và chất bảo quản. Những thực phẩm này có thể gây áp lực lên túi mật và có thể làm tăng khả năng hình thành sỏi mật. Hàm lượng natri cao trong thịt chế biến sẵn có thể dẫn đến giữ nước và tăng áp lực lên túi mật.

Sản phẩm sữa nguyên kem

Các sản phẩm sữa chứa nhiều chất béo có thể gây khó khăn cho túi mật. Sữa nguyên kem, pho mát và kem có thể làm tăng mức cholesterol trong dịch mật, góp phần hình thành sỏi.

Khi sữa là nguồn cung cấp canxi và các chất dinh dưỡng thiết yếu, việc lựa chọn các phiên bản ít béo hoặc không béo có thể giúp bảo vệ túi mật của bạn.

QC: 

237.150 ₫

337.000 ₫-30%

Sữa Rửa Mặt B5 Tạo Bọt Sạch Sâu Hydration Balance Cấp Ẩm - Phục Hồi - Dưỡng Trắng - Ngăn Ngừa Lão Hóa - Giảm Nhờn - Dành Cho Mọi Loại Da

Đồ uống có cồn và caffein

Uống quá nhiều rượu có thể góp phần gây bệnh túi mật và hình thành sỏi mật. Nó có thể làm tăng mức triglyceride, ảnh hưởng đến thành phần dịch mật.

Đồ uống có caffein, đặc biệt là những loại có thêm đường hoặc kem, cũng có thể gây ra vấn đề nếu tiêu thụ quá nhiều.
(Theo Times of India)

Đọc bài gốc tại đây.

Read More

4 thực phẩm có hại cho đường huyết nếu ăn mỗi ngày

Những người có lượng đường trong máu cao cần lưu ý 4 loại thực phẩm dưới đây vì nó không tốt cho đường huyết nếu ăn mỗi ngày.

1. Quả óc chó

Nếu người có lượng đường trong máu cao ăn quả óc chó mỗi ngày cũng sẽ ảnh hưởng đến sự ổn định của lượng đường trong máu.

Mặc dù quả óc chó không có nhiều đường nhưng hàm lượng chất béo rất cao. Chất béo cung cấp cho cơ thể nhiều calo hơn carbohydrate và protein. Vì vậy, nếu những người có lượng đường trong máu cao ăn quả óc chó thường xuyên sẽ dễ làm tăng đường huyết do dư thừa năng lượng.

Nếu thích ăn quả óc chó, người bệnh tiểu đường nên ăn quả óc chó 2 lần/tuần, mỗi lần không quá 2 quả.

2. Khoai tây

Mặc dù khoai tây không phải là thực phẩm chứa nhiều đường hay carbohydrate nhưng chúng rất giàu tinh bột. Nếu người bị đường huyết cao thường xuyên ăn khoai tây, tinh bột sẽ dễ tích tụ trong cơ thể, khiến glucose bị phân hủy nhiều hơn và dẫn đến lượng đường trong máu dao động.

Vì vậy, những người có lượng đường trong máu cao nên ăn ít thực phẩm giàu tinh bột như khoai tây.

3. Thực phẩm nhiều đường

Những người có lượng đường trong máu cao nên tránh xa thực phẩm có nhiều đường.

Chế độ ăn nhiều đường đối với người khỏe mạnh có thể không gây tăng đường huyết nhưng đối với những người có lượng đường trong máu cao, nó sẽ làm tăng đáng kể lượng đường trong máu.

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, insulin trong cơ thể sẽ bị thiếu hụt đáng kể. Vì vậy, sau khi ăn thực phẩm có nhiều đường, cơ thể không thể sử dụng và chuyển hóa kịp thời, khiến lượng đường tích tụ quá nhiều trong cơ thể và làm tăng lượng đường trong máu.

4. Thực phẩm giàu chất béo

Việc tích tụ một lượng lớn chất béo trong cơ thể dễ dẫn đến béo phì và rối loạn nội tiết. Nếu insulin của cơ thể không thể điều chỉnh lượng đường trong máu kịp thời sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Vì vậy, người mắc bệnh tiểu đường nên ăn ít thực phẩm giàu chất béo, kể cả những người không bị bệnh tiểu đường cũng nên hạn chế chất béo để bảo vệ sức khỏe.

Đọc bài gốc tại đây.

Read More

13 lợi ích của việc ăn chay khiến bạn bất ngờ

13 lợi ích của việc ăn chay khiến bạn bất ngờ

Nhiều người cho rằng chế độ ăn chay vừa đơn điệu lại dễ gây thiếu chất. Thật ra, lợi ích của việc ăn chay không những tốt cho sức khỏe mà còn bảo vệ sắc đẹp nữa đấy!

Chế độ ăn chay lành mạnh sẽ giúp bạn có nhiều sức khỏe với nhiều chất xơ, vitamin C và E, axit folic, magie, chất béo không bão hòa và phytochemical. Vì vậy, lợi ích của việc ăn chay sẽ giúp bạn giảm cholesterol, giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Dưới đây là một số chế độ ăn chay mà bạn có thể lựa chọn trong chế độ ăn uống hàng ngày.

• Chế độ ăn chay lacto-ovo: kiêng sản phẩm từ động vật nhưng ăn trứng, sữa và sản phẩm từ thực vật.

• Chế độ ăn chay lacto: kiêng sản phẩm từ động vật, trứng nhưng tiêu thụ các sản phẩm từ sữa và từ thực vật.

• Chế độ ăn chay ovo: kiêng sản phẩm từ động vật, các loại sữa nhưng ăn trứng và các sản phẩm từ thực vật.

• Chế độ ăn thuần chay: kiêng tất cả các sản phẩm từ động vật, kể cả gelatin và mật ong…

• Chế độ ăn chay bán phần: kiêng ăn thịt động vật nhưng có người vẫn chọn ăn cá hoặc chọn ăn thịt từ gia cầm.

• Chế độ ăn chay linh hoạt: chỉ ăn các sản phẩm từ thực vật nhưng vẫn kèm thêm lượng nhỏ thức ăn từ động vật.

Nếu đang lên kế hoạch ăn chay, bạn có thể sẽ muốn biết ăn chay có tốt không. Bạn hãy cùng tìm hiểu những lợi ích của việc ăn chay với sức khỏe dưới đây nhé.

1. Lợi ích của việc ăn chay giúp da khỏe mạnh

Ăn chay sẽ giúp làn da bạn khỏe mạnh khi được bổ sung đầy đủ lượng vitamin, khoáng chất và nước. Các loại trái cây và rau quả có chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa nên giúp làn da của bạn khỏe mạnh và ngăn ngừa nhiều bệnh tật.

2. Tác dụng của ăn chay giúp bạn giảm cholesterol

Mỡ động vật thường không mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho bạn vì chúng sẽ làm tăng mức cholesterol trong cơ thể. Trong khi đó, chế độ ăn chay sẽ chỉ cung cấp cho bạn đủ lượng cholesterol cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.

Các nghiên cứu ở Hàn Quốc cũng cho thấy những người thực hiện chế độ ăn chay lâu dài có lượng chất béo và cholesterol trong cơ thể thấp hơn so với người không ăn chay.

3. Ăn chay giúp bạn cải thiện sự trao đổi chất

Như đã nói ở trên, thực phẩm chay thường rất dễ tiêu hóa nên lợi ích của việc ăn chay sẽ giúp bạn tăng cường trao đổi chất. Ngoài ra, tỷ lệ trao đổi chất ở những người có chế độ ăn chay là khá cao nên sẽ càng giúp bạn đốt cháy nhiều chất béo để giảm cân.

4. Lợi ích của việc ăn chay giúp bạn tăng tuổi thọ

Bạn ăn nhiều trái cây và rau củ thông qua chế độ ăn chay sẽ giúp loại bỏ độc tố và hóa chất tích tụ trong cơ thể. Từ đó, chế độ ăn chay sẽ giúp bạn sống khỏe mạnh và kéo dài tuổi thọ.

5. Lợi ích của việc ăn chay giúp giảm huyết áp

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn chay có huyết áp thấp hơn so với những người ăn thịt.

Thực phẩm từ thực vật có xu hướng ít chất béo, natri và cholesterol nên tác động tích cực đến huyết áp của bạn. Trái cây và rau quả cũng có nồng độ kali tốt nên giúp bạn giảm huyết áp.

6. Ăn chay giúp bạn giảm nguy cơ bị béo phì

Ăn chay có tác dụng gì? Khi ăn chay, bạn sẽ cẩn thận hơn trong việc lựa chọn thực phẩm nên sẽ tránh được tình trạng ăn quá nhiều hoặc chỉ lựa chọn những thực phẩm dựa trên cảm xúc. Khi không cần phải ăn kiêng món gì, bạn thậm chí còn có xu hướng ăn quá độ và làm tăng nguy cơ bị béo phì.

Khoa nhi bệnh viện đại học Ghent ở Bỉ cho biết chế độ ăn chay trường là một trong những cách tốt nhất giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ và béo phì.

7. Ăn chay giúp giảm rủi ro bị tiểu đường tuýp 2

Bạn thực hiện chế độ ăn chay lành mạnh sẽ giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường tuýp 2 cũng như những biến chứng của bệnh. Những thực phẩm chay có chứa ít đường sẽ giúp bạn giữ lượng đường trong máu ổn định là ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, các loại hạt.

Theo một nghiên cứu cho thấy những người không ăn chay có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 cao hơn gấp đôi so với những người ăn chay.

8. Ăn chay giúp bạn giảm triệu chứng trầm cảm

Nhiều nghiên cứu cho thấy những người ăn chay thường hạnh phúc hơn nhiều so với người không ăn chay. Hơn nữa, những thực phẩm chay có nguồn gốc là thực phẩm hữu cơ sẽ có tác dụng làm mới tâm trí của bạn và giúp bạn có suy nghĩ tích cực.

9. Giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể

Một nghiên cứu được tiến hành bởi Khoa Y học lâm sàng Nuffield tại Đại học Oxford cho thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể và chế độ ăn uống. Người không ăn chay hoặc người ăn thịt sẽ có rủi ro cao nhất, ngược lại người ăn chay có nguy cơ phát triển bệnh thấp nhất.

10. Ăn chay giúp bạn cải thiện sức khỏe tim

Những người ăn chay giảm 1/3 nguy cơ bị tử vong hoặc phải nhập viện vì bệnh tim. Lợi ích của việc ăn chay giúp cải thiện sức khỏe tim mạch với các loại ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, các loạt hạt, rau củ, trái cây…

Bạn nên chọn những thực phẩm có lượng chất xơ hòa tan cao và những thực phẩm giúp giữ lượng đường trong máu ổn định. Bằng cách này, bạn sẽ làm giảm cholesterol và từ đó giảm nguy cơ bị đau tim.

11. Ăn chay giúp bạn giảm nguy cơ bị ung thư

Chế độ ăn thuần chay sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc các loại ung thư và ngăn ngừa một số bệnh ung thư ở phụ nữ. Trong khi đó, chế độ ăn chay lacto-ovo sẽ giúp bạn ngăn ngừa ung thư ở đường tiêu hóa. Hơn nữa, các chế độ ăn chay nói chung sẽ giúp bạn giảm thiểu phần nào nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng.

Nhiều nghiên cứu cho rằng ăn đầy đủ trái cây và rau quả tươi trong chế độ ăn chay là yếu tố quan trọng giúp bạn giảm thiểu phần nào nguy cơ bị ung thư.

12. Ăn chay giúp bạn giảm triệu chứng hen suyễn

Một nghiên cứu của Thụy Điển cho thấy chế độ ăn chay, cụ thể là thuần chay, giúp bạn giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn. Kết quả là 22 trong số 24 người tham gia chế độ ăn thuần chay trong một năm nhận thấy sự cải thiện triệu chứng bệnh hen suyễn.

Các nhà nghiên cứu cho rằng một số loại thực phẩm từ động vật sẽ tạo ra phản ứng dị ứng hoặc viêm. Do đó, bạn có thể giảm đi triệu chứng bệnh khi loại bỏ những thực phẩm này khỏi chế độ ăn uống.

13. Ăn chay giúp bạn tăng sức khỏe xương

Tỷ lệ loãng xương thường thấp hơn ở những quốc gia xem chế độ ăn chay là chủ yếu. Các sản phẩm từ động vật sẽ ép canxi ra khỏi cơ thể bạn, gây ra tình trạng mất xương và loãng xương.

Mặc dù chế độ ăn chay mang đến cho bạn nhiều lợi ích sức khỏe, song bạn vẫn nên lưu ý ăn chay trường đúng cách để tránh thiếu hụt dinh dưỡng. Khi ăn chay, bạn cần đảm bảo cung cấp đủ các dưỡng chất cho cơ thể hàng ngày là protein, chất sắt, canxi, vitamin D, omega-3, kẽm, vitamin B12. Bạn nên bổ sung các thực phẩm chay theo hàm lượng khuyến nghị hàng ngày để cơ thể khỏe mạnh. Nếu bạn kiêng thịt nhưng không ăn nhiều rau quả, trái cây mà ăn nhiều bánh mì, mì Ý hay thực phẩm chứa nhiều đường thì cũng không tốt.

Read More

Ngày ấy xa rồi sao tôi vẫn nhớ

 

 Ngày ấy xa rồi sao tôi vẫn nhớ

(Kỷ niệm 04/11/1978)

Ngày ấy xa rồi, sao tôi vẫn nhớ,

Trên giảng đường mơ, tay bút hồn bay.

Mộng ước tương lai bỗng chốc tan phai,

Ngọn gió biên cương thổi vào đời lính.

Bom đạn rền vang, đêm dài trăn trở,

Ánh mắt người thương còn vương vấn trong lòng.

Giữa phố phường, đèn xanh đèn đỏ,

Tay trong tay, nhưng lời nghẹn trong lòng.

“Em hãy đợi anh,” tôi thì thầm khẽ,

Ngày bình yên, anh sẽ trở về.

Giữa đêm khuya, phố dài vắng lặng,

Tôi đưa em về, lòng thắt từng cơn.

Bước đi mãi, trái tim nặng trĩu,

Nơi chiến trường, bóng dáng em xa.

Lời hứa ngày ấy, trong tim ghi khắc,

Ngày ấy xa rồi, sao tôi vẫn nhớ.

**********

Sài gòn Mùa hè 2024 Quang Nhã.

Read More

5 thực phẩm 'sát thủ' có thể gây ung thư ruột

Thịt đỏ, thực phẩm dầu mỡ, đồ ngọt, rượu bia... là những loại bạn cần tránh để giảm nguy cơ mắc ung thư trực tràng.

Ung thư trực tràng là bệnh ung thư đường tiêu hóa có tỷ lệ mắc nhiều nhất. Bệnh liên quan mật thiết tới chế độ ăn uống và sinh hoạt. Theo GLOBOCAN 2020, loại ung thư này đứng thứ 4 về tỷ lệ mắc mới và đứng thứ 5 về tỷ lệ tử vong do ung thư. Mỗi năm, Việt Nam ghi nhận khoảng 16.000 ca mới, khoảng 8.000 người tử vong.

PGS.TS Nguyễn Anh Tuấn, Phó viện trưởng Viện phẫu thuật tiêu hóa, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, cho biết để giảm nguy cơ mắc ung thư trực tràng, việc lựa chọn thực phẩm là rất quan trọng. Hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm gây viêm nhiễm và làm tổn thương niêm mạc đường tiêu hóa có thể giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư trực tràng.

Dưới đây là những loại thực phẩm cần tránh hoặc hạn chế trong chế độ ăn uống để bảo vệ sức khỏe đường tiêu hóa:

Thịt đỏ và thịt chế biến sẵn

Thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn, thịt cừu) và thịt đã qua chế biến (xúc xích, thịt xông khói, giăm bông) là nguồn cung cấp nhiều chất béo bão hòa, nitrit và nitrat - những hợp chất có thể chuyển hóa thành nitrosamine, một chất gây ung thư khi tiếp xúc với nhiệt độ cao trong quá trình chế biến. Theo nghiên cứu từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến sẵn thường xuyên có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc ung thư trực tràng.

Vì vậy, nên hạn chế tiêu thụ thịt đỏ dưới 500 g mỗi tuần. Thay thế thịt đỏ bằng các nguồn protein lành mạnh hơn như cá, thịt gia cầm không da, đậu và các loại hạt; Tránh ăn các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói, và giăm bông.

Thịt đỏ khi tiếp xúc với nhiệt độ cao dễ hình thành các chất gây ung thư. Ảnh minh họa: Bùi Thủy

Thực phẩm chiên rán và chứa nhiều dầu mỡ

Thực phẩm chiên rán, đặc biệt là ở nhiệt độ cao, chứa nhiều chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa, có thể gây viêm niêm mạc ruột, tăng nguy cơ mắc các bệnh lý tiêu hóa và có thể dẫn đến sự phát triển của ung thư trực tràng.

Hạn chế tối đa việc tiêu thụ thực phẩm chiên rán như khoai tây chiên, gà chiên, và các loại thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ. Thay vào đó, chọn các phương pháp nấu ăn lành mạnh hơn như hấp, luộc, nướng hoặc áp chảo với ít dầu.

Đồ ngọt và thực phẩm chứa nhiều đường tinh chế

Thực phẩm chứa nhiều đường tinh chế có thể gây tăng cân, béo phì, tạo điều kiện cho tình trạng viêm nhiễm mãn tính, từ đó làm tăng nguy cơ phát triển ung thư trực tràng. Hơn thế, việc tiêu thụ quá nhiều đường không chỉ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa như tiểu đường mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột và hệ tiêu hóa.

Bạn nên hạn chế tiêu thụ đồ ngọt như bánh kẹo, đồ uống có đường, nước ngọt và nước có ga. Thay thế đường tinh chế bằng các nguồn đường tự nhiên như mật ong, trái cây tươi, và nước ép trái cây không đường.

Thực phẩm chứa nhiều chất bảo quản và phụ gia

Thực phẩm chế biến sẵn và đóng hộp thường chứa nhiều chất bảo quản, phụ gia hóa học và chất tạo màu, có thể gây tổn thương niêm mạc ruột và tăng nguy cơ phát triển ung thư. Một số chất bảo quản như nitrit và nitrat trong thực phẩm chế biến sẵn có thể chuyển hóa thành các hợp chất gây ung thư khi chế biến ở nhiệt độ cao. Bạn nên ưu tiên sử dụng các loại thực phẩm tươi, hữu cơ và không chứa chất bảo quản.

Rượu bia và đồ uống có cồn

Việc tiêu thụ rượu bia thường xuyên có thể làm tổn thương niêm mạc đường tiêu hóa và tăng nguy cơ mắc ung thư trực tràng. Theo WHO, rượu bia có thể gây viêm nhiễm, tổn thương DNA và thúc đẩy sự phát triển của các tế bào ung thư.

Các chuyên gia thế giới đều khuyến cáo nam giới không nên uống quá hai ly rượu mỗi ngày và phụ nữ không nên uống quá một ly. Thay thế rượu bia bằng các đồ uống lành mạnh như nước ép trái cây, nước lọc, hoặc trà thảo mộc.

Để giảm nguy cơ phát triển ung thư trực tràng, hãy duy trì chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng và lựa chọn các nguồn thực phẩm tươi lành mạnh. Việc kết hợp lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp bảo vệ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư.

Thúy Quỳnh

Đọc bài gốc tại đây.

Read More

Buông Xả Để Yêu Thương

 

 Buông Xả Để Yêu Thương

***************

Trách móc, giận hờn gửi trời cao,

Tham Sân Si bỏ, nhẹ xuyến xao.

Lầm lỗi đời người ai chẳng phạm,

Tâm lành vị tha mãi dâng trào.

Cầu mong thế giới an lành mãi,

Tình thương chân thật, mãi dạt dào.

Phật độ, Bồ Tát đưa đường sáng,

Buông xả yêu thương, thoát khổ đau.

LQN mùa hè 2024

Read More

Nén Hương Xa, Kính Lễ Ông Nội

  "Nén Hương Xa, Kính Lễ Ông Nội"

************
Ngày giỗ Ông, lòng con xa vắng,
Nén hương kính bái, dạ vấn vương.
Con cháu tụ về nghe tiếng dạy,
Phép tắc gia đình mãi soi đường.
Ông ơi, xa cách lòng thương nhớ,
Chưa về dâng lễ tạ lỗi cùng.
Dòng tộc sum vầy ôn chuyện cũ,
Con cháu lưu truyền mãi yêu thương.

*********

Quang Nhã tháng 7 âm lịch 2024

Read More